Kavurma Derecelerinin Klasik Tanımları
Açık renkte olan çekirdekler koyu olanlara göre daha çiçeksi ve...
Tarçın Tipi Kahve Kavurma
Bu kavurma işleminde çekirdekler ilk çatlamalarının hemen ardından kazandan çıkartılır....
İtalian (İtalyan usulü) kavurma
Neredeyse tüm İtalyan kavurma ustaları kahvelerinin orta kavrulmuş olduğunu söylerler...
Full City Tipi Kavurma
Kavurma işlemi tam ikinci çatlamadan önce bitirildiğinde çekirdek yüzeyindeki yağın...
City Tipi Kavurma
Çekirdekler ilk çatlama bitince ya da hemen bir sonraki aşamada...
Viennese (Viyana usulü) Kavurma
Bu rengi elde etmek için çekirdekler ikinci çatlama aşamasından hemen...
Fransız Usulü Kavurma
French (Fransız usulü) kavurmada ise çekirdeklerin yağlı, sert, acı-tatlı ve...
Ukrayna, Chernivtsi’de SCA Kahve Kavurma Eğitimlerimizi Tamamladık
Ukrayna’nın Chernivtsi kentinde düzenlediğimiz SCA Kahve Kavurma kursumuzu tamamladık. Kahve...
Voi Cafe ile Kahve Kavurma Kursumuzu Tamamladık
Voi Cafe ile birlikte kahve kavurma kursumuzu gerçekleştirdik. Voi Cafe’nin...
Toper Sudan’da
Toper servis ekibi Sudanda bulunan Coftea firmasının kahve üretim tesislerine...