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20.01.2020
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Torréfaction du type “Full City”
La raison des préférences de couleur de torréfaction urbaine de nombreux clients, est que ce profil présente une couleur sombre légèrement caramélisée, à la fois pour un équilibre accrocheur et un niveau d'acide moyen.
14.01.2020
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Torréfaction du type “City”
Cette technique est maintenant le type de torréfaction le plus progressif et a un passé historique dans les pays scandinaves.
06.01.2020
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Torrefacton du type de canelle
Dans ce processus de torréfaction, les noyaux sont déchargés du tambour juste apres la fissuration initiale.
13.12.2019
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Systèmes de profils de torrefaction de café
Ces systèmes permettent de surveiller la chaleur, le temps, la première clôture, la deuxième clôture et les profils lors de la torréfaction du café au moyen de divers capteurs.
02.12.2019
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Coffee fruit / berry
Coffee berries should be watched closely cause they begin to rot in 14 days.
24.06.2019
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Clasification du café vert
Le café vert est classé en fonction de la région de production, de la taille des grains, de la méthode de récolte, de la méthode de séchage et du profil de goût.
16.05.2019