Automation de la torréfaction

Cette supere série offre une haute technologie et de haute capacité aux torréfacteurs

Vente & Soutien

Notre équipe des ventes et du support technique sera ravie de vous fournir des informations détaillées sur les spécifications techniques, les prix, les services, les pièces de rechange et de vous aider à commander facilement nos produits.

NOS NOUVELLES

Toper on the media

Toper est présenté dans le journal Milliyet. 9 avril 2019

09.04.2019
Nous avons fêté “La Journée Mondiale du Café Turque”.

Pour préparer un café turc traditionnel, il faut utiliser au moins 7 grammes de café et 60 ml d’eau pour chaque personne

20.12.2018
Une expérience de broyage plus de 60 ans

Basé sur l'expérience de broyage profondément ancrée de Toper à partir de 1954, la série TKS offre une solution idéale et fiable pour les moulins à café et les cafés et cafés

14.12.2018
Machines de torréfaction industrielles

La série TKM - SX offre une solution complète pour les machines de torréfaction industrielles de café pour les producteurs de café en poudres, en capsules de café à extraction avec des capacités allant jusqu'à 6 000 kg / h.

26.11.2018
Les Turcs sont entrés dans les prisons américaines avec leurs machines à café

Toper a installé une usine de traitement du café dans la prison de Mule Creek, Californie, Sacramento, aux États-Unis

25.11.2018
Toper au Soudan

L'équipe de service Toper s'est rendue au Soudan a la Société de production de café COTEA, pour l’installation des machines de production de café et pour la maintenance périodique.

09.11.2018
Nous avons terminé notre formation avec VOI CAFE

Créer un profil de torréfaction, utiliser une vanne d’air et régler la flamme étaient parmi les sujets sur lesquels nous nous sommes concentrés au cours de la formation.

24.10.2018
Nous avons terminé notre cours de torréfaction du café SCA à Tchernivtsi, en Ukraine.

Nous avons organisé le cours de torréfaction du café intermédiaire SCA en Ukraine du 26 au 28 septembre.

01.10.2018
Les experts de l'Académie étaient en Iran

Les experts de la Toper Coffee Academy figuraient parmi les mentors officiels de l'Iran Coffee & Tea Expo 2016. L’événement a eu lieu au parc des expositions de Téhéran Goftogou du 17 au 19 août.

13.04.2017
Programme d'éducation au maroc

L’équipe Toper Coffee Academy était en tournée de formation en Afrique. Les formateurs SCAE de l'Académie ont mené de nombreuses formations et pratiques dans l'industrie du café dans le secteur de la vente au détail.

13.04.2017

BLOG

Définitions classiques des degres de torrefaction

La chose importante dans la torréfaction du café est la torréfaction du café avec le goût et l'arôme du maître torréfacteur ou du client.

09.12.2019
Systèmes de profils de torrefaction de café

Ces systèmes permettent de surveiller la chaleur, le temps, la première clôture, la deuxième clôture et les profils lors de la torréfaction du café au moyen de divers capteurs.

02.12.2019
Destoners units (stone and foreign matter separation)

Destoners remove these stone, metal, and glass-like matters being carried, loaded, and roasted together with green beans.

08.11.2019
Why is the moisture rate important in green coffee?

The moisture rate will impact on the taste, quality of roast and profits of the farmer

27.08.2019
Coffee fruit / berry

Coffee berries should be watched closely cause they begin to rot in 14 days.

24.06.2019
Clasification du café vert

Le café vert est classé en fonction de la région de production, de la taille des grains, de la méthode de récolte, de la méthode de séchage et du profil de goût.

16.05.2019
Chemical structure of coffee

During roasting, more than a thousand different variable compounds, of whose 850 are known, appear, as if they hide in a safe place and come out by roasting.

06.05.2019
Torréfacteurs par système de chauffage

Différentes sources de chaleur peuvent être utilisées dans les torréfacteurs pour plusieurs raisons telles que

24.04.2019
Drying coffee and removal of beans from the fruit

These methods vary depending on the coffee plantation size, the producer's conditions and the climate of the region.

05.04.2019
Torréfacteurs à lit fluidisé

Ils torréfient avec un flux d’air chaud à haute vitesse, maintenant les grains de café vert en suspension dans l’air, tournant et se déplaçant dans la chambre de torréfaction.

03.04.2019

Nous n’avons pas des clients, nous avons des amis.