A successful roasting
Coffee academies’ and roast machine producers' training and practicing services made coffee roasting to be made scientifically today.
19.2.2019
Coffee tree
The first cultivated coffee is Arabica. Recently being grown in Arabia, today it is mostly grown in Latin America.
22.1.2019
Coffee flower
Coffee plants bloom pure white and awesome flowers twice or three times a year, following heavy rain.
9.1.2019
Specialty Coffee
The coffee scoring 80 or above on a 100- point scale is named "Specialty Grade Coffee" according to SCA criteria.
25.12.2018
Méthodes de transfert de chaleur
Pendant la torréfaction, la chaleur est transférée aux grains de café dans le tambour par conduction, convection et rayonnement.
5.11.2018
Méthodes de dégustation
Les résultats de l'analyse interprétée du goût du café et des valeurs normales doivent être comparés selon les normes de dégustation internationales.
31.10.2018
Méthodes de récolte du café
Les méthodes de récolte du café mûr sont la cueillette sélective (cueillette à la main), la cueillette en bande ou la récolte à la machine.
11.10.2018