커피 로스팅 기술에서
마스터하는 데 필요한 모든 것을 알려드립니다.
상위 권한
우수성과 혁신이 만나는 토퍼 가족과 함께하세요.
- 글로벌 신뢰와 인지도:146개국에서 강력한 브랜드 입지를 확보하고 있습니다.
- 전문성과 경험:1954년부터 3대에 걸친 리더십으로 업계를 선도하고 있습니다.
- 광범위한 제품군:로스팅, 분쇄 및 보관을 위한 종합적인 장비 솔루션.
- 고객 중심 서비스:온라인 교육, 기술 지원 및 맞춤형 솔루션의 차별화.
- 높은 안전 및 품질 기준:uL 및 CSA 인증을 받은 안전하고 우수한 품질의 장비.

토퍼 패밀리
고객 리뷰
'"Toper와 함께 일한다는 것은 고품질의 기계를 보유하는 것뿐만 아니라 개발에 개방적이고 사용자의 의견을 경청하는 브랜드와 동반자가 된다는 것을 의미합니다."
메르칸 킬리치
커피 매니페스토, 헤드 로스터, 2023 SCA 챔피언
"로스팅 과정에서 토퍼가 제공하는 정밀성, 인체공학, 기술 지원 덕분에 토퍼는 생산 과정에서 가장 강력한 신뢰의 원천이 되었습니다."
코레이 에르독두
터키 바리스타 챔피언'14, 17', 18', 19', 25, 커피 포트 & 이브릭 세계 3위'18
"토퍼는 사용자 피드백을 통해 지속적으로 제품을 개선하고, 강력한 기술 인프라를 갖추고 있으며, 로스터의 요구를 우선시하는 브랜드입니다."
요하네스 아세파
2022-2025 에티오피아 커피 협회 회장
토퍼 아카데미에서
로스트 마스터
토퍼 커피 아카데미는 커피 업계에서 일하며 지식을 얻고자 하는 사람들을 지원하기 위해 설립되었습니다.
커피 무역은 1300년대부터 발전해 왔으며 현재 세계에서 두 번째로 큰 상품이 되었습니다. 그러나 불완전한 정보는 품질 저하와 자원 낭비로 이어집니다.
이 책은 커피 로스터 양성을 위한 기본 정보를 제공하며 커피의 역사, 생두, 추출, 시음 등을 다루고 있습니다.
이 책의 준비에 도움을 주신 분들께 감사의 말씀을 드립니다.

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