التحميص على الطريقة الإيطالية
يقول معظم المحمّصين الإيطاليين أن قهونتم محمصة بشكل متوسط ، لكنها في الحقيقة القهوة الأكثر دكانة ، وأكثر دهنًا ، وأكثرها مرارة ومتفحمة على الإطلاق.
31.01.2020
تحميص على طريقة فيينا
للحصول على هذا اللون ، يتم إخراج البذور مباشرة بعد مرحلة الإنشقاق الثانية. طبقة الزيت الموجودة على البذرة تبدأ في التبخر.
20.01.2020
تحميص المدينة الكاملة
السبب الذي يجعل العديد من العملاء يفضلون لون التحميص الكامل للمدينة هو أن هذا البروفيل له لون داكن من الكراميل قليلاً ، بتوازن مرضٍ ومستوى متوسط للحامض.
14.01.2020
تحميص المدينة
هذا الأسلوب هو النوع الأكثر تقدمًا في التحميص وله خلفية تاريخية في الدول الاسكندنافية.
06.01.2020
أنظمة بروفيل تحميص القهوة
تتيح هذه الأنظمة مراقبة الحرارة والوقت والتكسير الأول والتشققات الجانبية الثانية وتشكيلات التشكيل أثناء تحميص القهوة باستخدام أجهزة استشعار مختلفة.
02.12.2019
وحدة فصل الأحجار
يفصل فاصل الأحجار أشياء مثل الحجر والمعادن والزجاج التي تأتي مع القهوة الخضراء وتخلط في حبوب القهوة المحمصة.
08.11.2019