Dükkan tipi kahve kavurucular
Süper seri olarak tanınan TKM-SX serisi ise baristalara ve kahveci dükkanı sahiplerine gelişmiş teknolojiler ve yüksek kapasite çözümleri sunuyor.
Satış & Destek
Satış ve destek ekibimiz size teknik özellikler, fiyatlar, hizmet ve yedek parça sistemi hakkında ayrıntılı bilgi sunmaktan ve siparişinizi kolayca vermenize yardımcı olmaktan büyük mutluluk duyuyor.

BİZDEN HABERLER

En iyi sekizde bir Türk markası

Toper Milliyet gazetesinde. 9 April 2019

9.4.2019
Johann Sebastian Bach, Kahve Aşkı

Kantat, 1 perde, İzmir Devlet Opera Balesi, 09,11,24 Ocak Elhamra Sahnesi saat:20:00, 29 Ocak saat:19:00 Prof.Dr.Yusuf Vardar Mötbe Kül.Mer.

1.3.2019
Dünya Türk Kahvesi Gününü Kutladık

Dünya’ya yerleşmiş olan Türk kahvesi kültürünün temeli Devlet-i Aliyye’den (Türkiye İmparatorluğu’ndan), Yemen’e, Yemen’den ise Etiyopya’ya kadar uzanır.

20.12.2018
60 yılı aşkın kahve öğütme tecrübesi

Toper’in 1954’ten gelen köklü değirmencilik tecrübesine dayanan TKS serisi kahve değirmenleri kurukahveciler ve Cafe’ler için ideal ve güvenilir çözüm sunuyor.

14.12.2018
Toper kahve kavurma makinaları

TKM - SX serisi endüstriyel kahve kavurma makinaları, toz, kapsül ve ekstrakt kahve üreticileri için saatte 6,000 kg’a ulaşan kapasitelerde tam çözüm sunuyor.

26.11.2018
Türkler Amerika hapishanelerine kahve makinaları ile girdiler

Toper, Amerika Kaliforniya, Sacramento şehrinde bulunan Mule Creek Hapishanesine kahve işleme tesisi kurdu.

25.11.2018
Toper Sudan'da

Toper servis ekibi Sudanda bulunan Coftea firmasının kahve üretim tesislerine periyodik bakım için ziyaret etti.

9.11.2018
Voi Cafe ile kahve kavurma kursumuzu tamamladık.

Doğru kahve profili oluşturma, hava valfini doğru zamanda kullanma, doğru ateş ayarı oluşturma eğitim sırasında yoğunlaştığımız konular arasındaydı.

24.10.2018
Ukrayna, Chernivtsi’de SCA kahve kavurma eğitimlerimizi tamamladık

26-28 Eylül tarihleri arasında Ukrayna’da Toper Kahve Akademisi olarak SCA Orta Seviye Kahve Kavurma Kursu düzenledik.

1.10.2018
Akademi uzmanları İran’daydı

Toper Kahve Akademisi’nin uzman eğitimcileri Iran Coffee & Tea Expo 2016’nın resmi mentorları arasındaydı. Etkinlik Tahran Goftogou Exhibition Center’da, 17 - 19 Ağustos tarihleri arasında gerçekleşti.

13.4.2017

BLOG

Kahvenin kurutulması, çekirdeklerin meyveden ayrılması

Yöntemlerin farklılığı kahve tarlasının büyüklüğüne, üretici yapısına ve bölge iklim koşullarına bağlıdır.

20.5.2019
Yeşil kahvenin sınıflandırılması

Yeşil kahve üretildiği coğrafyaya, tane büyüklüğüne, toplama biçimine, kurutma yöntemine ve tad profiline göre sınıflandırılmaktadır.

16.5.2019
Kahvenin kimyasal yapısı

Kahve kavurma süreci boyunca, 850'si bilinen 1000'in üzerinde farklı değişken bileşik üretilir. Güvenli bir yerde saklanmış gibidirler. Kavurma süreci onları açığa çıkarır.

6.5.2019
Isıtma sistemine göre kahve kavurma makineleri

Kahve kavurma makinelerinde farklı ısı kaynakları kullanılabilir. Bunun çeşitli sebepleri arasında...

24.4.2019
Hava yataklı kahve kavurma makineleri

Hava yataklı kavurma makineleri ısıtılan havayı yüksek hızlı hava akımına dönüştürerek kahve çekirdeklerini kavurma haznesi içinde havada tutar, dans ettirir, döndürür.

3.4.2019
Kahve kavurma makineleri

Yeşil kahveyi istenilen renk, aroma ve lezzette kavuran makinelere kahve kavurma makinesi denir

26.3.2019
Kavrulan kahve için soğutma türleri ve kahve üzerindeki etkileri

Kavrulan kahvenin soğutulması sırasında hava ve su kullanılır. Soğutma süresi en fazla beş dakika olmalıdır.

18.3.2019
Kavrulmuş kahve renk analizi

Kavurma sonrası renk kodunun alınması, gelecekte kavrulacak kahvelerin kalitesinin aynı tutulmasına yardımcı olur.

4.3.2019
Kahve kavurma makinesinde bulunması gereken özellikler

Kaliteli bir kahve kavurma süreci için kahve kavurma makinesinde bazı standart özelliklerin olması gerekir

26.2.2019
Başarılı kahve kavurma

Günümüzde kahve akademileri ve makine üreticisi firmaların verdikleri eğitimler sayesinde kahve kavurma işi bilimsel bilgilerle yapılmaktadır.

19.2.2019

Müşterilerimiz yoktur, Dostlarımız vardır.