Kavrulmuş Kahve Renk Analizi
Kahvenin tane veya öğütülmüş olarak renk analizi yapılır. Kavrulan kahvenin...
Kavrulan Kahve İçin Soğutma Türleri ve Kahve Üzerindeki Etkileri
Kavrulan kahvenin derhal soğutulması gerekir. Aksi halde kahvenin kalitesinde ve...
Kahve Kavurma Makineleri
Yeşil kahveyi istenilen renk, aroma ve lezzette kavuran makinelere kahve...
Hava Yataklı Kahve Kavurma Makineleri
Hava yataklı kahve kavurma makineleri ısıtılan havayı yüksek hızlı hava...
Kahvenin Kurutulması, Çekirdeklerin Meyveden Ayrılması
Olgunlaşmış kırmızı kahve meyveleri toplandıktan sonra kurutulur ve yeşil çekirdek...
Isıtma Sistemine Göre Kahve Kavurma Makineleri
Direkt ısı transferli kahve kavurma makineleri Direkt ısı transferli kahve...
Kahvenin Kimyasal Yapısı
Kahvenin bünyesinde bulunan maddeler 1 : % 0,1 Uçucu aromatik maddeler %...
Yeşil Kahvenin Sınıflandırılması
Yeşil kahve üretildiği coğrafyaya, tane büyüklüğüne, toplama biçimine, kurutma yöntemine...
Kahve Meyvesi
Çiçekten kahve meyvesi gelişir. Bu meyve 1,5 cm büyüklüğünde yuvarlak...
Yeşil Çekirdekte Nem Oranı Neden Önemlidir?
Yeşil çekirdeğin nem oranı kaliteli kahve tanımı için çok önemli...