Французская обжарка
При французской обжарке бобы имеют маслянистый, твердый, горько-сладкий и обугленный...
Венская обжарка
Чтобы получить этот цвет, бобы вынимают из обжарочной машины сразу...
ОБЖАРКА ГОРОДСКОГО ТИПА
Ядра удаляются из машины по окончании первого растрескивания или на...
Итальянская обжарка
Почти все итальянские обжарщики говорят, что их кофе средней обжарки,...
Обжарка кофе типа корицы
В этом процессе обжарки зерна вынимаются из котла сразу после...
Классические определения степеней обжарки
светлого цвета более цветочные и кислые, чем темные. Бобы открытой...
Системы обжарки с изменяемым профилем работы
Эти системы контролируют от различных датчиков температуру, время цикла обжарки,...
Profilové Systémy Pražení Kávy
Pomocí různých senzorů monitorují tyto systémy během pražení teplotu, časový...
Установки Destoner (отделение камней от посторонних предметов)
Независимо от того, насколько хорошо очищены зеленые кофейные зерна, камень,...
Почему в зеленых бобах важно содержание влаги?
Содержание влаги в зеленых зернах — очень важный фактор для...