Kahve Meyvesi / Kirazı
Meyve çiçekten elde edilir. Başlangıçta 1,5 cm çapında ve yeşil...
Yeşil kahvede nem oranı neden önemlidir?
Yeşil kahvenin nem oranı, kahvenin kalitesinde önemli bir rol oynar....
Profil Kavurma Sistemleri
Bu sistemler, çeşitli sensörlerden kavurma sırasında sıcaklık, kavurma döngüsü süresi,...
Kavurma Sıcaklıklarının Yaygın Tanımları
Hafif kavurma, koyu kavurmaya göre daha asidik, çiçeksi ve meyveli...
Tarçın tipi Kahve Kavurma
Bu kavurma yönteminde, kahve çekirdekleri ilk çatlamadan hemen sonra çıkarılır....
İtalyan Kavurma
Çoğu İtalyan kahve kavurucu, kahvelerini orta kavurma derecesinde bırakır, ancak...
Full City Kavurma
Çekirdekler ikinci çatlamadan hemen önce çıkarılırsa, çekirdeklerin yüzeyine yağların çıkmaya...
City Kavurma
City kavurma, ilk çatlamanın son aşamalarında veya hemen sonrasında bırakılan...
Viyana Usulü Kavurma
Viyana kavurma, ikinci çatlamanın ilk anlarında, yağın çekirdek yüzeyine çıkmaya...
Voi Cafe ile Kahve Kavurma Kursumuzu Tamamladık
Voi Cafe ile kahve kavurma kursumuzu gerçekleştirdik. Voi Roasters’a TKM-SX...