Системы профильного обжаривания
Эти системы контролируют температуру, время цикла обжарки, данные о первом...
Общие определения температур обжаривания
Светлая обжарка дает кислый, цветочный и фруктовый вкус, более тонкий...
Коричная обжарка кофе
При таком обжаривании кофейные зерна извлекаются сразу после первого треска....
Полная городская обжарка
Если зерна извлекаются непосредственно перед вторым треском, появление масла, начинающего...
Городская обжарка
Городская обжарка — это обжарка, которая происходит на последних этапах...
Турки проникли в американские тюрьмы со своими кофемашинами
Компания Toper, один из крупнейших в мире производителей оборудования...
французская обжарка
Французская обжарка характеризуется маслянистыми зернами с острым, горько-сладким и копченым...
УСТАНОВКИ ДЕСТОНЕР (ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ КАМНЕЙ И ПОСТОРОННИХ ВМЕШАТЕЛЬСТВ)
Независимо от того, насколько хорошо очищены зеленые кофейные зерна, в...
УСТАНОВКИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО СЖИГАНИЯ (РЕБУРН)
Во время обжаривания кофе выделяются частицы отрубей, пыль, ароматические масла...