ПРОФИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ОБЖАРКИ КОФЕ
Эти системы при помощи различных сенсоров позволяют наблюдать за профилем...
ЭЛЕВАТОРЫ
Габаритные размеры высокопроизводительных машин для обжарки кофе довольно велики. Поскольку...
УСТАНОВКИ ФОРСАЖНОЙ КАМЕРЫ (ПОВТОРНОГО ВОЗГОРАНИЯ)
При обжарке кофе выделяются частицы отрубей, пыль, ароматические масла и...
УСТАНОВКИ ДЕСТОНЕРА (ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ КАМНЯ И ПОСТОРОННИХ МАТЕРИАЛОВ)
Как бы хорошо ни были очищены зеленые кофейные зерна, в...
Французская обжарка
При французской обжарке бобы имеют маслянистый, твердый, горько-сладкий и обугленный...
Венская обжарка
Чтобы получить этот цвет, бобы вынимают из обжарочной машины сразу...
ОБЖАРКА ГОРОДСКОГО ТИПА
Ядра удаляются из машины по окончании первого растрескивания или на...
Итальянская обжарка
Почти все итальянские обжарщики говорят, что их кофе средней обжарки,...
Обжарка кофе типа корицы
В этом процессе обжарки зерна вынимаются из котла сразу после...
Классические определения степеней обжарки
светлого цвета более цветочные и кислые, чем темные. Бобы открытой...