Домашняя страница

Лучший обжарщик в мире

Категория не найдена: coffee-roasters

О КОМПАНИИ TOPER

Создан для совершенства,
Сделано для ценителей кофе.

В Toper каждое обжаривание начинается с стремления к совершенству, вдохновленного приверженностью нашего основателя инновациям и счастью. Мы верим, что каждое кофейное зерно — это больше, чем просто ингредиент; это источник радости, который ждет своего часа.

Наше путешествие началось в 1954 году, когда Нуреттин Каракундакоглу зажег искру, которая стала Toper, в скромной мастерской площадью 33 м². Движимый техническим гением и глубокой приверженностью улучшению жизни людей, он создал машины, которые преобразили мир обжарки кофе.
С самого начала г-н Нуреттин неустанно работал над созданием оборудования, которое повышало производительность и качество. Его ранние разработки привлекли внимание и вызвали восхищение, заложив основу для того, что впоследствии стало надежным мировым брендом.

Сегодня, более 70 лет спустя, тот же дух живет в каждой кофейной обжарочной машине Toper, сочетая традиции и инновации, чтобы служить кофейным мастерам по всему миру.

Почему Toper?

Toper устанавливает мировые стандарты в области оборудования для обжарки кофе, сочетая в себе традиции, качество и интеллектуальные инновации.

Сертифицированное глобальное качество

CE, UL, ETL, ISO 9001, одобрение Cropster и сертификация SCA

Проверенное наследие

Более 70 лет обслуживания
и поддержки

Удобный дизайн

Интуитивное управление с минимальным временем обучения

Экологически сознательное проектирование

Низкий углеродный след и энергоэффективность

Минимальное обслуживание

Низкие требования к обслуживанию для максимального времени безотказной работы

Comprehensive Support

Бесплатные консультации, онлайн-поддержка и доступ к кофе-академии

Умная интеграция

Полная совместимость с Cropster и Artisan Control

Непревзойденная ценность

Высокая эффективность + лучшее предложение на рынке

Эксклюзивное предложение

1 год бесплатной подписки на Cropster с моделями с сенсорным экраном

В искусстве обжаривания кофе:
Все, что нужно, чтобы овладеть им.

Где совершенство встречается с инновациями — Присоединяйтесь к семье Toper

  • Глобальное доверие и признание
    Уважаемое имя в 146 странах, которому доверяют профессионалы по всему миру.
  • Экспертиза и опыт
    Лидер кофейной индустрии с 1954 года, обладающий мастерством третьего поколения.
  • Широкий ассортимент продукции
    От обжарки до помола и хранения — комплексные решения по оборудованию, адаптированные к любым потребностям.
  • Ориентированные на клиента услуги
    Онлайн-обучение, техническая поддержка и индивидуальные решения, которые выделяют нас среди конкурентов.
  • Сертифицированная безопасность и качество
    Оборудование, сертифицированное UL и CSA, изготовлено в соответствии с самыми высокими международными стандартами.
От идеи к реальности — готовые решения для кофейных предприятий
Обладая многолетним опытом, Toper предоставляет комплексные услуги по проектированию и производственному обучению для кофейных предприятий любого масштаба. От небольших кофейных фабрик до промышленных предприятий, мы предоставляем: • Индивидуальный дизайн помещений: с учетом ваших производственных мощностей, климатических условий и потребностей рынка
• Полная интеграция оборудования: системы обжарки, помола, хранения и автоматизации
• Программы обучения экспертов: обучение на месте и онлайн для бесперебойного запуска производства
• Глобальный охват: доверие в более чем 140 странах с доказанным успехом в различных условиях
• Комплексная поддержка: от планирования и установки до тестирования, ввода в эксплуатацию и далее

Независимо от того, запускаете ли вы новое предприятие или модернизируете существующее, готовые решения Toper гарантируют плавную, эффективную и готовую к будущему работу.
РЕЦЕНЗИЯ
СЕМЬЯ TOPER

Отзывы клиентов

«Работать с Toper — это значит не только иметь качественную машину, но и быть партнером бренда, который открыт для развития и прислушивается к пользователям».
Mertkan Kılıçcı
Кофейный манифест, главный обжарщик, чемпион SCA 2023 года
«Благодаря своей точности, эргономичности и технической поддержке во время обжарки, Toper стал одним из моих самых надежных помощников в производстве».
Koray Erdoğdu
Чемпион Турции по приготовлению кофе 2014, 2017, 2018, 2019, 2025, 3-е место в мире по приготовлению кофе в джезве и ибрике 2018
«Toper — это бренд, который постоянно совершенствует свою продукцию с учетом отзывов пользователей, обладает мощной технической инфраструктурой и ставит потребности обжарщиков на первое место».
Yohannes Assefa
Президент Эфиопской ассоциации кофе, 2022-2025 гг.

От Академии Toper — The Roast Master

Основанная с целью поддержки профессионалов и энтузиастов в кофейной индустрии, Toper Кофейная Академия с гордостью представляет «The Roast Master» — базовое руководство для начинающих обжарщиков.

С тех пор как кофе стал вторым по популярности товаром в мире с момента его появления в 1300-х годах, потребность в точных и доступных знаниях никогда не была так велика. Неполная или устаревшая информация может привести к низкому качеству и потере ресурсов.

Эта книга предлагает необходимую подготовку в следующих областях:

 

  • История кофе
  • Основы зеленого кофе
  • Техники обжарки
    Методы
  • приготовления и дегустации

Мы выражаем искреннюю благодарность всем, кто участвовал в создании этого ресурса, а также Турецкому обществу бариста за вдохновение и поддержку.

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

Сообщения в блоге

Медленная обжарка

Говорят, что обжаривание кофе — это искусство, и это искусство...

Химический состав кофе

Компоненты кофе1: 0,1 % Летучие ароматические вещества 0,8 — 2,5...

Кофейные обжарочные машины

Машина, которая обжаривает кофе до желаемого цвета, аромата и вкуса,...

Методы сбора урожая кофе

Спелые зеленые кофейные ягоды собирают вручную, вручную соскребая или с...

THE ROAST MASTER

Академия кофе Toper Coffee Academy была основана для поддержки людей,...

Важность удаления бракованных зерен перед обжариванием кофе

Для достижения лучших результатов очень важно удалить бракованные зерна перед...

Методы дегустации жареного кофе

Слепая дегустация Слепая дегустация — единственный тест для объективной оценки...

Методы теплопередачи при обжаривании кофе

Во время обжаривания тепло передается кофейным зернам в обжарочной машине...

Цветок кофе

Кофейные деревья цветут чистыми белыми и великолепными цветами два или...

Кофейное дерево

Кофе – это семена плодов дерева, которых насчитывается более 125...

Этапы (фазы) обжарки кофе

Во время обжаривания физические и химические свойства зерен претерпевают ряд...

Успешная обжарка

В последнее время кофейные фабрики пытались методом проб и ошибок...
НОВОСТИ ОТ НАС

Важность удаления бракованных зерен перед обжариванием кофе

Для достижения лучших результатов очень важно удалить бракованные зерна перед...

Музыкальная история кофе Toper

Академия кофе Toper была создана для поддержки людей, которые уже...

Географические условия для выращивания кофе

Кофе — тропическое растение, требующее особых климатических и почвенных условий,...

Особенности кофейной обжарочной машины

Кофейная обжарочная машина должна иметь ряд стандартных функций для обеспечения...

Почему уровень влажности важен для зеленого кофе?

Степень влажности зеленого кофе играет важную роль в качестве кофе....

Итальянская обжарка

Большинство итальянских обжарщиков обжаривают кофе до средней степени, но почему-то...

Мы завершили курс по обжариванию кофе SCA в Черновцах, Украина

Мы завершили наш курс SCA по обжариванию кофе в Черновцах,...

Мы завершили курс по обжариванию кофе с Voi Cafe

Мы провели курс по обжариванию кофе с Voi Cafe. Сотрудникам...

Toper в Судане

Сервисная команда Toper посетила кофейные производственные мощности Coftea в Судане...

Кофейные обжарочные машины Toper

Будущее автоматизации обжарки сегодняКомплексное решение, сокращение времени обжарки Промышленные обжарочные...

Измельчение кофе более полувека

      Измельчение кофе более полувека Кофемолки серии TKS...

Мы отпраздновали «Всемирный день турецкого кофе»

Культура турецкого кофе распространилась из Османской империи в Йемен, а...
×

Форма Запроса

Вам нужна информация о продуктах или конкретной теме? Заполните форму.