Kahvenin kurutulması ve meyveden çekirdeklerin çıkarılması
Hasattan sonra, kırmızı olgun kahve çekirdekleri kurutulur ve yeşil çekirdekler...
Yeşil Kahvenin Derecelendirilmesi
Yeşil kahve, yetiştirildiği bölge, çekirdek boyutu, hasat yöntemi, kurutma yöntemi...
Kahve Meyvesi / Kirazı
Meyve çiçekten elde edilir. Başlangıçta 1,5 cm çapında ve yeşil...
Profil Kavurma Sistemleri
Bu sistemler, çeşitli sensörlerden kavurma sırasında sıcaklık, kavurma döngüsü süresi,...
Kavurma Sıcaklıklarının Yaygın Tanımları
Hafif kavurma, koyu kavurmaya göre daha asidik, çiçeksi ve meyveli...
Tarçın tipi Kahve Kavurma
Bu kavurma yönteminde, kahve çekirdekleri ilk çatlamadan hemen sonra çıkarılır....
Full City Kavurma
Çekirdekler ikinci çatlamadan hemen önce çıkarılırsa, çekirdeklerin yüzeyine yağların çıkmaya...
City Kavurma
City kavurma, ilk çatlamanın son aşamalarında veya hemen sonrasında bırakılan...
Viyana Usulü Kavurma
Viyana kavurma, ikinci çatlamanın ilk anlarında, yağın çekirdek yüzeyine çıkmaya...
Fransız Kavurma
Fransız kavurma, keskin, acı-tatlı ve karbonize lezzetlere sahip yağlı çekirdekleri...