Conçu pour la perfection,
Fabriqué pour les connaisseurs de café.
Chez Toper, chaque torréfaction commence par une passion pour l’excellence, inspirée par l’engagement de notre fondateur en faveur de l’innovation et du bonheur. Nous pensons que chaque grain de café est plus qu’un simple ingrédient : c’est une source de joie qui ne demande qu’à être libérée.
Notre aventure a commencé en 1954, lorsque Nurettin Karakundakoğlu a allumé l’étincelle qui allait donner naissance à Toper dans un modeste atelier de 33 m². Poussé par son génie technique et son engagement profond à améliorer la vie des gens, il a conçu des machines qui ont transformé le paysage de la torréfaction du café.
Dès le début, M. Nurettin a travaillé sans relâche pour construire des équipements qui amélioraient la production et la qualité. Ses premières créations ont attiré l’attention et l’admiration, jetant les bases de ce qui allait devenir une marque mondiale de confiance.
Aujourd’hui, plus de 70 ans plus tard, ce même esprit perdure dans chaque torréfacteur Toper, alliant tradition et innovation au service des artisans du café du monde entier.
Pourquoi Toper ?
Toper établit la norme mondiale en matière d’équipement de torréfaction du café, alliant tradition, qualité et innovation intelligente.
Qualité Mondiale Certifiée
CE, UL, ETL, ISO 9001, approuvé par Cropster et certifié SCA
Héritage Eprouvé
Plus de 70 ans au Service et
au Soutien
Conception Conviviale
Fonctionnement intuitif avec une courbe d'apprentissage minimale
Ingénierie Respectueuse de L'Environnement
Faible Empreinte Carbone et Rendement Énergétique Eleve
Entretien Minimal
Faibles exigences de maintenance pour une disponibilité maximale
Assistance Complète
Consultation Gratuite, Assistance en Line et Accès à l'Académie du Café
Intégration Intelligente
Compatibilité totale avec Cropster et Artisan Control
Une Valeur Inégalée
Haute efficacité + Meilleure offre du marché
Offre Exclusive
Abonnement gratuit d'un an à Cropster avec les modèles à écran tactile
Dans l'art de la torréfaction du café :
Tout ce dont vous avez besoin pour le maîtriser.
Quand l'excellence rencontre l'innovation — Rejoignez la famille Toper
- Confiance et Reconnaissance Mondiales
Une marque respectée dans 146 pays, qui bénéficie de la confiance des professionnels du monde entier. - Expertise et Expérience
À la pointe de l’industrie du café grâce à un savoir-faire artisanal transmis depuis trois générations depuis 1954. - Gamme Complète de Produits
De la torréfaction à la mouture et au stockage, des solutions d’équipement complètes adaptées à tous les besoins. - Services Centrés sur le Client
Formation en ligne, assistance technique et solutions personnalisées qui nous distinguent. - Sécurité et Qualité Certifiées
Équipement certifié UL et CSA, fabriqué selon les normes internationales les plus strictes.
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Global Trust & Recognition:
A respected name in 146 countries, trusted by professionals worldwide. -
Expertise & Experience:
Leading the coffee industry with third-generation craftsmanship since 1954. -
Comprehensive Product Range:
From roasting to grinding and storage—complete equipment solutions tailored to every need. -
Customer-Centric Services:
Online training, technical support, and customized solutions that set us apart. -
Certified Safety & Quality:
UL and CSA certified equipment built to the highest international standards.
Avis des Clients
De Toper Academy — The Roast Master
Fondée dans le but d’aider les professionnels et les passionnés de l’industrie du café, l’Académie du café Toper est fière de présenter The Roast Master, un guide fondamental destiné aux torréfacteurs en herbe.
Le café étant devenu la deuxième matière première la plus échangée au monde depuis son essor dans les années 1300, le besoin de connaissances précises et accessibles n’a jamais été aussi grand. Des informations incomplètes ou obsolètes peuvent entraîner une mauvaise qualité et un gaspillage des ressources.
Cet ouvrage propose une formation essentielle sur :
- L’histoire du café
- Les principes fondamentaux du café vert
- Les techniques de torréfaction
- Les pratiques de préparation et de dégustation
Nous adressons nos sincères remerciements à tous ceux qui ont contribué à la création de cette ressource, ainsi qu’à la Société des baristas de Turquie pour son inspiration et son soutien.
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Méthodes de transfert thermique pour la torréfaction du café
Machines à Torréfier le Café
Séchage du café et séparation des grains du fruit
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Méthodes de refroidissement des grains de café torréfiés et leurs effets
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Pourquoi le taux d’humidité est-il important dans le café vert ?
Torréfaction Italienne
Toper Histoire musicale du café
Machines à Torréfier le café Toper
Jean-Sébastien Bach, Cantate du café
Nous avons suivi notre cours de torréfaction de café SCA à Tchernivtsi, en Ukraine.
Nous avons suivi notre cours de torréfaction de café avec Voi Cafe
Toper au Soudan
