Dünyanın en büyük kahve işleme tesisi üreticileri arasında bulunan Toper, Amerika Kaliforniya, Sacramento şehrinde bulunan Mule Creek Hapishanesine kahve işleme tesisi kurdu.
Konu hakkında bilgi veren Toper müdürü Ramazan Karakundakoğlu, biz 136 ülkeye kahve işleme tesisleri satan bir aile Şirketiyiz. Amerika da kullanılan uluslararası ETL ve UL kalite sertifikalarına sahibiz. Uzun yıllardır Amerika Birleşik Devletlerine Kahve kavurma makineleri satmaktayız.
Proje, Amerika hükümetinin sosyal sorumluluk projesi ve hapishanelerde bulunan mahkûmlara iş edindirme, rehabilitasyon amacını gütmektedir.
Toper, Amerikalı yetkiler tarafından özellikle seçilmiştir. Planlanmasından, üretimine ve kurulmasına kadar zor bir proje idi. Sistem kahve kavurma makineleri, valsli değirmenler, taş ayırıcılardan ve ful otomasyon sisteminden oluştu.
Türkiye’den giden 4 kişilik teknik ekip, 10 gün süre ile hapishanede mahkûmlar ile birlikte çalıştılar. Hapishaneye her sabah girip, akşam çıktılar.
Hapishanenin teknik ekibi ve Mahkumlar ile birlikte tesisi kurdular.
Türk teknik ekipten eğitim aldılar. Tesiste deneme üretimi yapıldı. Numune kahveyi test ettiler. Birlikte ürettiği kahveyi içtiler. Tesis günde 4000 kg kahve işleyecek.
Toper Teknik ekibinde bulunan ve aynı zamanda Uluslar arası Nitelikte Kahve Birliği SCA (Specialty Coffee Association) öğretmeni olan Gökhan Mithat Karakundakoğlu montaj ve eğitim çalışmalarının çok farklı bir deneyim olduğunu belirti. Hayatında ilk kez bir hapishane ortamında çalıştığını, Proje sorumlusu Charlotte Reynolds, hapishane teknik personeli ve mahkûmların son derece katılımcı ve nazik olduklarını bildirdi. Birlikte çok güzel anılarımız oldu. Çok verimli çalıştık. Birlikte kahve üretip, birlikte içtik. Makhumların cezaları bitince kendilerini Türkiye ye eğitim ve tatil amacı ile davet ettiklerini belirti.
Ramazan KARAKUNDAKOĞLU
Toper Karakundakoğlu Değirmen Sanayi LTD.ŞTİ
Genel Müdürü
