Yeşil kahve çekirdekleri ne kadar iyi temizlenirse temizlensin, taş, metal, cam, ahşap vb. yabancı maddelerle karışabilir. Bunların bir kısmı eleme işleminden kaçarak kavrulmuş kahve çekirdekleriyle karışır.
Taş ayırıcılar, yeşil kahveyle birlikte gelen ve kavrulmuş kahve çekirdekleriyle karışan taş, metal, cam gibi nesneleri ayırır.