Blog

Olgunlaşmış yeşil kahve meyveleri elle, elle kazıma veya makine kazıma...

Kahve kavurmanın bir sanat olduğu söylenir ve bu sanat zamanla...

Kavurma sırasında, ısı iletkenlik, konveksiyon ve radyasyon yoluyla kavurma makinesindeki...

Renk analizi için ya bütün çekirdek rengi ya da öğütülmüş...

Kör tadım Kör tadım, kahve kalitesinin objektif olarak değerlendirilebilmesinin tek...

Bu kavurma işlemi, yüksek hızda sıcak hava akımı ile gerçekleştirilir...

Doğrudan ısıtma sistemi Doğrudan ısıtma sistemi kavurucular, ısıtma için LPG,...

Kahvenin bileşenleri :1 %0,1 Uçucu aromatik maddeler %0,8 – 2,5...

Yeşil kahve çekirdekleri temizlenmiş olsa da, taş, metal, cam, odun...