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Blog de Toper
UNIDADES ELIMINADORES (SEPARACIÓN DE GRAVA Y MATERIALES EXTRAÑOS):
No importa qué tan bien se limpien los granos de...
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ELEVADORES
Los tostadores de café de alta capacidad también son muy...
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UNIDADES DE POSTQUEMADOR (AFTER-BURNER)
Durante el tostado del café se liberan partículas de salvado,...
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UNIDADES ELIMINADORES (SEPARACIÓN DE GRAVA Y MATERIALES EXTRAÑOS)
No importa qué tan bien se limpien los granos de...
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Tostado Francés
En el tostado francés (a la francesa), los granos tienen...
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Tostado Vienés (a la Vienesa)
Para conseguir este color, los granos se sacan del tostador...
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Tostado City
Los granos se retiran de la máquina al terminar el...
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Tostado Full City
Full city»» es el nombre de aspecto de aceite en...
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Tostado Italiano (a la italiana)
La mayoría de los tostadores italianos afirman que sus cafés...
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Tostado Tipo Canela
En este proceso de tostado, los granos se retiran de...
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Definiciones Comunes de Temperaturas de Tostado
Los asados ligeros ofrecen sabores ácidos, florales y afrutados, un...
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Sistemas de Tostado de Perfiles
Estos sistemas monitorean la temperatura, el tiempo del ciclo de...
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Unidad Destoner (Separador de Piedras e Impurezas)
No importa lo bien que se limpien los granos de...
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¿Por qué es importante la tasa de humedad en el café verde?
La tasa de humedad del café verde juega un papel...
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Café Fruta / Baya
El fruto proviene de la flor. Tiene una forma redonda...
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Clasificación de Café Verde
El café verde se clasifica de acuerdo con la geografía,...
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Estructura Química Del Café
Sustancias en el contenido de café 1: 0.1% Sustancias volátiles...
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Tostadores de Café Según El Sistema de Calentamiento
Tostadores de café de transferencia directa de calor Los calentadores...
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Secado Del Café, Separación de Granos y Frutas
Tras la recogida de las frutas rojas maduras de café,...
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Tostadores de Café Con Lecho Fluido
Los tostadores de café con lecho fluido transforman el aire...
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Tostadores de Café
Se llaman tostadores de café las máquinas que tuestan el...
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Tipos de enfriamiento del café tostado y sus efectos en café
El café tostado se debe enfriar enseguida. En caso contrario,...
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Análisis del color del café tostado
Se realiza un análisis del color del café en...
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Características Del Tostador de Café
Para conseguir un proceso de tostado de calidad, el tostador...
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Tostado Exitoso de Café
En tiempos pasados, las empresas de tostado de café recurrían...
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Etapas de tostado (fases)
Al tostar el café, se producen muchos cambios físicos y...
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Condiciones geográficas para cultivo del café
El café es una planta tropical. En su cultivo existen...
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El Cafeto
El café es el grano de la fruta de un...
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Flor Del Café
Tras abundantes lluvias, el cafeto florece dos o tres veces...
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Métodos de Transferencia de Calor Para Tostar Café
Durante el tostado, el calor se transfiere a los granos...
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Métodos de Degustación de Café Tostado
Cata a ciegas La cata a ciegas es la única...
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Historia Del Café Musical de Toper
Toper Coffee Academy se ha establecido para apoyar a las...
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Métodos de Recolección de Café
Los métodos de recolección de café maduro son la recolección...
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La Importancia de Eliminar Los Granos Defectuosos Antes de Tostar El Café
Es muy importante eliminar los granos defectuosos antes de tostarlos...
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El Maestro de Asado
Toper Coffee Academy se funda para apoyar a personas que...
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