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Toper Kahve Akademisi

Warum Kaffeeakademie?

Obwohl der Kaffee ist eines der meisten konsumierten Getränke der Welt, gibt es viele Sachen über den Kaffee, das wenig oder falsch bekannt sind. Allerdings, läuft der Kaffee viele Sorgfalt und Fachkenntnisse verlangenden Prozesse während seiner Reise von seinem Zweig bis Ihrem Becher durch. Wie in vielen Sachen, ändern und entwickeln sich das Wissen, Qualitätsfaktoren, Produktions- und Verarbeitungstechniken von Kaffee. Toper Kaffeeakademie wurde gegründet, damit sie die ewige Lern- und Wissensaustauschbedürfnisse über den Kaffee mit dem System von SCA, eine der renommiertesten Bildungsinstitutionen der Welt, befriedigt.

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Akademisi

Der Kaffee ist der 2. größte Ware der Welt, nach dem Petroleum.

Vor der Begründung der Toper Kaffeeakademie, gab es keine Institution in unserer Region, die sehr wichtig für Weltkaffeebewegung ist, die Kaffee-Bildung geboten hat. Es gab ein großer Bedarf an Kaffee-Bildung in dieser Region, von wo aus Kaffee auf der ganze Welt verbreitete und wo der Kaffee intensiv hergestellt wird. Wegen des Platzes der Türkei in der Kaffeegeschichte der Welt und ihre besondere Kultur, betrachteten wir als unsere Pflicht eine moderne Kaffeeschule in der Türkei zu eröffnen. Toper, hat seine auf Kaffee-Bildungen in Kanada, Taiwan und China beruhenden Erfahrungen in die Türkei durch Toper Kaffeeakademie übertragen.

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Kavurma Akademisi

SCA und Toper Erfahrungen

Mit seiner Erfahrung von mehr als einem halben Jahrhundert, röstet und mahlt Toper Kaffee in 132 Ländern aus den 5 Kontinenten. Toper-Erfahrungen, die sicht bezüglich auf alle Klimatypen der Welt, Produkttypen, Bohnensorten und Kaffeegewohnheiten der Gesellschaften entwickelte, wachst und entwickelt sich jeden Tag. SCA, andererseits, als eine der renommiertesten Bildungsinstitutionen der Kaffeeindustrie der Welt, umsetzt Qualitätsentwicklungs- und Kommunikationsprogramme. Toper Kaffeeakademie bringt Topers Fachkenntnisse in der Welt mit SCAs offiziellen Bildungsprogrammen zusammen. Dank dieser Zusammenarbeit, nach der Bestehung der Bildungen und Prüfungen, erhalten dir Studenten der Toper Kaffeeakademie das Diplom von SCA, das eine renommierte Institution in der Welt ist.

Unser Trainer

Unsere Bildungen werden von Toper-Experten und weltbekannte Kaffeemeister, die kompetente Trainer von SCA (Speciality Coffee Association) sind, geboten. Sie können aktuelle Informationen über unsere Gasttrainer, spezifische Fachgebiete und Bildungsprogramme aus unserer Webseite erreichen.

Für wen ist es wichtig?

Bildungen der Kaffeeakademie hat eine große Bedeutung für Barista und Barista-Kandidaten, sowie Bohnenhändler, Kaffeequalitätsspezialisten, Führungskräfte der Kaffeeräumlichkeiten, diejenigen, die Kaffee rösten und mahlen und Spezialisten von Unternehmen, kurz gesagt, für alle in dem Kaffeesektor. Die Studenten, die ein erfolgreiches Bildungsprozess haben, können für internationalen Barista-Wettbewerben sich besser vorbereiten und einfacher Arbeitsplatzen in allen Bereichen der Kaffeeindustrie finden.

Rösten-Kurs Fundament- und Zwischenebene (3 Tage)

Als Kaffeeakademie, bieten wir Ihnen einen 3-Tage SCA Röst-kurs. Nachdem wir Ihnen Allgemeinwissen über Rohkaffee während dieses Lernprozesses bieten, rösten wir, indem wir diese Kaffees verwenden. Unser Ziel ist es, den Teilnehmern zu ermöglichen, Türkischen Kaffee, Schwarzen Kaffee und Espresso passend zu rösten und das maximale Aroma aus diesen Kaffeesorten herauszuholen. Darüber hinaus, während des Bildungsprozesses, erklären wir unseren Teilnehmern wie das Luftventil benutzt wird, wie die Flammenhöhe eingestellt wird und wie das Profilsystem benutzt werden soll. Und am letzten Tag, probieren wir Kaffee und testen wir die Kaffees, die wir geröstet haben.

Nach der Vollendung des Kurses, falls Sie die SCA Prüfung bestehen, erwerben Sie das Recht um 2 Diplomen auf Fundament- und Zwischenebenen zu besitzen. Unser Kurs dauert für 3 Tage.

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Kavurma Akademisi

HAUPTTITEL DES KURSES

 Rohkaffeewissen 

 Später, setzen wir mit den Röstpräsentationen fort.

Allgemeine Übersicht auf die Röster

Chemische und physische Reaktionen während des Röstprozesses 

Wärmeübertragungen

Unterschieden zwischen schneller und langsamer Röstung

Geschmacksbildung

Maillard-Reaktion

Säuren

Detaillierte Benutzung des Luftventils während der Röstung

Einstellung des Röstniveaus für türkischen Kaffee, schwarzen Kaffee und Espresso

Geeignete Lagerbedingungen des Rohkaffees und des gerösteten Kaffees

 Benutzung der Farb- und Feuchtemessgeräte

WAS SIND DIE PRIVILEGIEN EINEN KURS VON DER TOPER KAFFEEAKADEMIE ZU BELEGEN?

Kaffeeprobe

 Allgemeine Überprüfung

 Detaillierte Maschinenwartung 

 SCA-Prüfung 

 Wir schenken unseren Gästen, die an unseren Kaffeekurs teilnehmen, Kaffee-Röstung-Buch.

Bei Toper-Kaffeeakademie, bekommen die Teilnehmer die Gelegenheit die technologische fortgeschrittene Geräte zu verwenden.

SCA-Diplom 

1-Tag kostenloser Rösten-Kurs

 Solange Sie Maschine von uns kaufen, bieten wir, als Kaffeeakademie, Ihnen 1-Tag kostenlosen Röst-Kurs. Nachdem wir Ihnen Allgemeinwissen über Rohkaffee während dieses Lernprozesses bieten, rösten wir, indem wir diese Kaffees (Arabica, Robusta) verwenden. Unser Ziel ist es, den Teilnehmern zu ermöglichen, Türkischen Kaffee, Schwarzen Kaffee und Espresso passend zu rösten und das maximale Aroma aus diesen Kaffeesorten herauszuholen. Darüber hinaus, während des Bildungsprozesses, erklären wir unseren Teilnehmern wie das Luftventil benutzt wird, wie die Flammenhöhe eingestellt wird und wie das Profilsystem benutzt werden soll.

HAUPTTITEL DES KURSES

Geschichte des Kaffees

Spezieller Kaffee

3. Kaffeewelle

Kaffeebaum

Rohkaffee

Unterschiede zwischen Arabica und Robusta

Röstpraxis von Kaffee

Röststufen von Kaffee

Allgemeine Bedeutungen des ersten Risses und des zweiten Risses

Unterschieden zwischen schneller und langsamer Röstung

Lagerbedingungen des Rohkaffees und des gerösteten Kaffees

Auswahl der richtigen Verpackungsmethode für den gerösteten Kaffee

Vorbereitung der Person auf die Verwendung verschiedener Maschinen, indem sie mit unterschiedlichen Profilen röstet.

WAS SIND DIE PRIVILEGIEN EINEN KURS VON DER TOPER KAFFEEAKADEMIE ZU BELEGEN?

Wir schenken unseren Gästen, die an unseren Kaffeekurs teilnehmen, Kaffee-Röstung-Buch.

Bei Toper-Kaffeeakademie, bekommen die Teilnehmer die Gelegenheit die technologische fortgeschrittene Geräte zu verwenden.

Wir bieten unseren Kunden, die Maschine von uns kaufen, 1-Tag kostenlosen Röst-Kurs.

Bitte schicken Sie E-Mail an info@coffeeacademy-toper.com oder füllen Sie das Formular aus. Unser berechtigtes Personal kontaktiert Ihnen sobald wie möglich um das Bildungsprogramm zu planen.
Wir haben unsere Bildungen vollendet. Unsere SCA-Schulungen werden fortgesetzt…

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Hakkımızda

Toper, 2015 itibarıyla, çeşitli uluslararası bağımsız araştırma kuruluşlarının raporlarına göre artık dünya kahve kavurma endüstrisinin 8 anahtar markasından biri olarak görülüyor.

1954’te Nurettin Bey’in yaktığı ışık bugün tam 146 ülkede parıldıyor.

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Pancar Organize Sanayi Bölgesi,
7.Cadde No:22, Pancar – Torbalı, 35860 İzmir, Türkiye

Canlı ve Çağrı Desteği

+90 (232) 254 01 21
+90 (232) 264 37 51

Çalışma Saatleri

Pzt – Cuma: 08:00 – 18:00

Cmt, Paz: Kapalı

E-Posta

toper@toper.com

© Toper – 2021. Tüm hakları saklıdır. 

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