Skip to content
  • العربية
  • Türkçe
  • English
  • Español
  • Français
  • Русский
  • Deutsch
  • 繁體中文
  • Čeština
  • 한국어
  • Etiyopya
  • +90 232 254 01 21
  • info@toper.com
Toper Logo
toper akademi
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
Menu
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
  • +90 232 254 0121
  • info@toper.com
  • العربية
  • التركية
  • الإنجليزية
  • الأسبانية
  • الفرنسية
  • الروسية
  • الألمانية
  • الصينية التقليدية
  • التشيكية
  • الكورية
  • Etiyopya
Toper Logo
Menu

أنظمة التشكيل الجانبي لتحميص القهوة

مقالاتBy basak bekar13 أبريل 2022Leave a comment

تمكن هذه الأنظمة من مراقبة الحرارة ، والوقت ، والتشقق الأول ، وتشكيلات التكسير الثانية والملفات الجانبية أثناء تحميص القهوة عن طريق أجهزة استشعار مختلفة.…

اقرأ أكثر

المصاعد

مقالاتBy basak bekar13 أبريل 2022Leave a comment

أبعاد محمصات القهوة عالية السعة كبيرة أيضًا. نظرًا لأن مستودعات القهوة الخضراء لهذه الأنواع من الآلات مرتفعة جدًا عن الأرض ، تُستخدم المصاعد لنقل القهوة.…

اقرأ أكثر

وحدات ما بعد الحرق (المحرق)

مقالاتBy basak bekar13 أبريل 2022Leave a comment

أثناء تحميص البن ، يتم إطلاق جزيئات النخالة والغبار والزيوت العطرية والغازات. يعرف السكان المحليون حول العنوان الذي تم فيه التحميص في البداية أن رائحة…

اقرأ أكثر

وحدات الازالة (فصل الحجر والمواد الأجنبية)

مقالاتBy basak bekar13 أبريل 2022Leave a comment

بغض النظر عن مدى جودة تنظيف حبوب البن الخضراء ، الحجر ، المعدن ، الزجاج ، الخشب ، إلخ. قد تكون مختلطة مع مواد غريبة.…

اقرأ أكثر
قهوة محمصة فرنسية

التحميص على الطريقة الفرنسية ( على الأصول الفرنسية)

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

في التحميص على الطريقة الفرنسية ( على الأصول الفرنسية) ، تتمتع البذور بطعم دهني ، صلب ، حلو-مر ومتفحم. في مثل هذا التحميص الغامق ،…

اقرأ أكثر
قهوة محمصة فيينا

تحميص على طريقة فيينا

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

للحصول على هذا اللون ، يتم إخراج البذور مباشرة بعد مرحلة الإنشقاق الثانية. طبقة الزيت الموجودة على البذرة تبدأ في التبخر. لون ستاربكس القياسي هو…

اقرأ أكثر

تحميص المدينة

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

تتم إزالة البذور من الماكينة عند انتهاء الإنشقاق الأول أو فورًا في المرحلة التالية. البذور المحمصة بهذه الطريقة ذو لون فاتح وحامضة للغاية. هذا الأسلوب…

اقرأ أكثر

تحميص المدينة الكاملة

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

عندما يتم انهاء عملية التحميص قبل الإنشقاق الثاني ، يُسمى منظر الزيت الذي يظهرعلى سطح البذرة ” المدينة الكاملة “. السبب الذي يجعل العديد من…

اقرأ أكثر

التحميص على الطريقة الإيطالية

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

يقول معظم المحمّصين الإيطاليين أن قهونتم محمصة بشكل متوسط ​​، لكنها في الحقيقة  القهوة الأكثر دكانة ، وأكثر دهنًا ، وأكثرها مرارة ومتفحمة على الإطلاق.…

اقرأ أكثر

تحميص القهوة على طريقة القرفة

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

في عملية التحميص هذه ، تتم إزالة البذور من المرجل مباشرة بعد إنشقاقها لأول مرة. يفضل بعض العملاء نكهات الفول السوداني المعشبة في كثير من…

اقرأ أكثر

تعاريف كلاسيكيةلدرجات التحميص

مقالاتBy adminemreacar13 فبراير 2021Leave a comment

البذور التي لونها أفتح منمقة وأكثر حموضة من الداكنة . البذور المحمصة الفاتحة لها نكهة الثمرة ولها نكهة ناعمة وهيئة صغيرة. الفاصوليا المحمصة الداكنة لها…

اقرأ أكثر

أنظمة بروفيل تحميص القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

تتيح هذه الأنظمة مراقبة الحرارة والوقت والتكسير الأول والتشققات الجانبية الثانية وتشكيلات التشكيل أثناء تحميص القهوة باستخدام أجهزة استشعار مختلفة. يمكن لبعض الموديلات حفظ بيانات…

اقرأ أكثر

وحدة فصل الأحجار

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

بغض النظر عن مدى تنظيف حبوب البن الخضراء ، قد تكون إختلط حجر ، معادن ، زجاج ، خشب وما شابه من مواد أجنبية. قد…

اقرأ أكثر

لماذا معدل الرطوبة في البذور الخضراء مهمة ؟

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

  ان معدل رطوبة البذور الخضراء مهمة جدا من اجل تعريف القهوة ذات الجودة. ان معدل الرطوبة؛ يقوم بتحديد المدى الذي سيربحه المنتج وحتى جودة…

اقرأ أكثر

ثمار القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

تأتي الثمرة من الزهرة. إنها مستديرة الشكل طولها 1.5 سم ولونها أخضر اللون في البداية. تتحول إلى اللون الأحمر عندما تكون ناضجًة ، وتستخدم هذه…

اقرأ أكثر

تقييم القهوة الخضراء

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

يتم تصنيف القهوة الخضراء بالإشارة إلى المنطقة التي تزرع فيها وحجم الفول وطريقة الحصاد ، وطريقة التجفيف ومظهر التذوق. يؤثر هذا التصنيف على جودة القهوة…

اقرأ أكثر

التركيب الكيميائي للقهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

مكونات القهوة – 1: ٠٫١ مواد عطرية – ٠٫٨ جزيئات – ٢٫٥ قلويات 4 ٪ المعادن 4 – 5٪ من الأحماض 11٪ بروتين 10 – 13٪…

اقرأ أكثر

ماكينات تحميص القهوة حسب نظام التسخين

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

سخانات ماكينات التحميص بنقل الحرارة المباشر هو الغاز السائل ، الغاز الطبيعي أو التسخين الكهربائي. في سخانات الغاز ، يقوم النار بتسخين المرجل والهواء المسحوب…

اقرأ أكثر

تجفيف القهوة وإزالة الحبوب من الثمار

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

بعد الإنتقاء ، يتم تجفيف حبوب الثمار الناضجة الحمراء وإزالة الحبوب الخضراء من الفاكهة بعدة طرق. تختلف هذه الطرق اعتمادًا على حجم مزرعة البن وظروف…

اقرأ أكثر

المحامص الهوائية الصغيرة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

  يتم التحميص مع تدفق الهواء الساخن بسرعة عالية ، مع الحفاظ على حبوب البن الخضراء معلقة في الهواء و تتحول وتتحرك في حجرة التحميص.…

اقرأ أكثر

ماكينات تحميص القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

تسمى الماكينة التي تحمص القهوة باللون المرغوب والنكهة والطعمة بمحمصة القهوة. محامص القهوة تصنف حسب:1- طريقة نقل الحرارة2 – نظام التسخين.3 – مصدر الحرارة.4- نظام…

اقرأ أكثر

طرق لتبريد حبوب البن المحمصة وآثارها

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

بمجرد أن يتم تحميص حبوب القهوة ، يجب تبريده على الفور لتجنب حدوث تغييرات في الجودة والرائحة. يتم تبريد القهوة المحمصة بالهواء والماء. يجب ألا…

اقرأ أكثر

تحليل لون القهوة المحمصة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

يتم قياس لون الحبوب بالكامل أو لون الأرض لتحليل اللون. يمكن استخدام العديد من الأجهزة الطيفية أو الانعكاسية لتحليل لون القهوة المحمصة. يرسل الجهاز شعاع…

اقرأ أكثر

المواصفات الذي يتوجب تواجدها في جهاز تحميص القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

  يتوجب ان يكون هناك بعض المواصفات القياسية في جهاز تحميص القهوة من اجل فترة تحميص قهوة ذو جودة. نظام حماية الغاز وفق المواصفات القياسية…

اقرأ أكثر

التحميص الناجح

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

في الآونة الأخيرة ، حاولت مصانع تحميص البن معرفة كيفية تحميص أنواع جديدة من الحبوب الخضراء عن طريق التجربة وأسلوب الخطأ. إن تدريب منتجي القهوة…

اقرأ أكثر

مراحل (مراحل) تحميص القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

  ردود فعل فيزيائية تبخر الماء زيادة الضغط الداخلي الفرقعة الأولى زيادة في الحجم (50٪ – 100٪) فقدان الكتلة (12٪ – 24٪) تشكل القشر إطلاق…

اقرأ أكثر

القواعد والشروط الخاصة بالنمو الجغرافي للقهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

    القواعد والشروط الخاصة بالنمو الجغرافي للقهوة ان القهوة عبارة عن نبات استوائي. هناك شروط خاصة بنمو بعض النباتات. اذا ما تم تنفيذ هذه…

اقرأ أكثر

شجرة القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

القهوة هي بذرة لفاكهة الشجرة ولها ١٢٥ نوع. ثلاثة من هذه الأنواع تعد مهمة من الناحية الإقتصادية. أرابيكا – روبستا – ليبيركا. أول قهوة مزروعة…

اقرأ أكثر

زهرة القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

تزهر نباتات القهوة أزهار بيضاء نقية مرتين أو ثلاث مرات في السنة. تطلق رائحة قوية بعد المطر الغزير و تذكرنا بالياسيمن و أحيانا رائحة زهرة…

اقرأ أكثر

طرق توصيل الحرارة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

  عند التحميص في آلات تحميص القهوة ، تنبعث الحرارة إلى البذور عن طريق اللمس (التوصيل) ، الانعكاس (الحمل الحراري) والإشعاع. 70 ٪ من نقل…

اقرأ أكثر
طرق التذوق توبر كوفي أكاديمي

طرق التذوق

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

التذوق الأعمى يعتبر التذوق الأعمى هو الاختبار الوحيد للتقييم الموضوعي لجودة القهوة. يجب على متذوق القهوة تذوق القهوة دون معرفة نوع القهوة الذي يتذوقها. يجب…

اقرأ أكثر

طرق حصاد القهوة

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

طرق حصاد القهوة الناضجة هي القطف باليد ،و القطف الشريطي أو حصاد الماكينات. القطف بإستخدام اليد وتأثيراته يختار العمال يدويا الحبوب الناضجة من القهوة واحدة…

اقرأ أكثر

عيوب حبوب البن الخضراء

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

    من المهم جدًا إزالة الحبوب ذات العيوب قبل التحميص للحصول على نتائج أفضل. يؤثر كل عيب يوجد في القهوة الخضراء على عملية التحميص…

اقرأ أكثر

محترف التحميص

مقالاتBy adminemreacar12 فبراير 2021Leave a comment

محترف التحميص تم إنشاء أكاديمية توبر للقهوة لدعم الناس الذين يعملون أو يخططون للمشاركة في قطاع القهوة٫ بالإضافة للأفراد والمستثمريين الذين يطلبون المعرفة بخصوص موضوع…

اقرأ أكثر
Toper Roasters NK Logo

تاريخ Toper

لقد اشتعل نور Toperفي ورشة عمل صغيرة بمساحة 33 م2 في ازمير في عام 1954 بالاشتراك مع المعلومات التقنية الذي تم تطويرها بشكل مستمر والذكاء اللامع لنورالدين كاراكونداك اوغلو (). ان طاحونة القهوة الذي تم تطويرها لاول مرة من قبل السيد نورالدين الذي يعمل من اجل زيادة الجودة قد لاقى اهتماما كبيرا وتسهيل الانتاج والقيام بعمل مكائن جديدة اعتبارا من شبابه.

  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
Menu
  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
العنوان :

المنطقة الصناعية المنظمة في بانكار ،
7Cadde No: 22، Pancar – Torbalı، 35860 Izmir، Turkey

الدعم الحي والنداء

+90 (232) 254 01 21
+90 (232) 264 37 51

ساعات العمل

من الإثنين إلى الجمعة: 8 صباحًا – 18 مساءً
السبت ، الأحد: مغلق

البريد الالكتروني

toper@toper.com

© Toper – 2021. جميع الحقوق محفوظة 

Astro وكالة إعلانات رقمية

Go to Top
Menu
  • تحميص القهوة
    • كافيمينو
    • المحمصات البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية لحفظ الوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط صناعي
  • الطحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • آلات الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة مسحوق السكر
  • دعم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان نختار Toper
    • الشهادات
    • إنتاج
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيلم ترويجي
    • أشرطة فيديو
    • مسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة
  • اتصل بنا” >اتصل بنا
Search
Close
toper akademi