Kahveyi istenilen renk, aroma ve tada kavuran makineye kahve kavurma makinesi denir.
Kahve kavurma makineleri şu şekilde sınıflandırılır:
1- Isı transfer yöntemi
2- Isıtma sistemi
3- Isı kaynağı
4- İşletim sistemi
Isı transfer yöntemi
Kahve kavurma makinelerinde ısı transfer yöntemleri üç gruba ayrılır:
1- Tamburlu kavurma makineleri
2- Akışkan yataklı kavurma makineleri
3- Sürekli kavurma makineleri
Isıtma sistemi
Kahve kavurma makinelerinde iki ısıtma sistemi kullanılır:
1- Doğrudan ısıtma
2- Sıcak hava sirkülasyonu
Isı kaynağı
Kahve kavurma makinelerinde dört tür ısı kaynağı kullanılır:
1- Elektrik
2- Doğal gaz
3- LPG
4- Katı yakıt
Kahve kavurma makinelerinin işletim sistemleri
Kahve kavurma makineleri, işletim sistemlerine göre üç gruba ayrılır:
1- Manuel olarak çalıştırılan
2- Kavurma profili ile çalıştırılan
3- Tamamen otomatik olarak çalıştırılan