Kahvenin kavrulması sırasında kepek parçacıkları, toz, aromatik yağlar ve gazlar açığa çıkar.
Kavurma işleminin yapıldığı adresin çevresinde yaşayanlar, komşu şirketler tarafından tolere edilen kavrulmuş kahve kokusunun zamanla hoş karşılanmadığını bilirler.
Kahve kavurma makinesi veya tesisinin egzoz gazı emisyonu uluslararası çevre normlarına uygun olmalıdır.
Afterburner (reburn) sistemleri, egzozdaki küçük tozları ve aromatik gazları tekrar azaltır ve kabul edilebilir oranlara getirir.