Компания Toper, один из крупнейших в мире производителей оборудования для обработки кофе, установила завод по переработке кофе в тюрьме Калифорния Мал Крик, Сакраменто, США.

Менеджер компании Toper Рамазан Каракундакоглу, который предоставляет информацию по данному вопросу, сказал: «Мы являемся семейной компанией, продающей оборудование для обработки кофе в 136 странах. У нас есть международные сертификаты качества ETL и UL, требуемые в Америке. Мы уже много лет продаем кофейные обжарочные машины в США».

Проект направлен на привлечение и реабилитацию заключенных в рамках проекта социальной ответственности американского правительства.

Компания Toper была специально выбрана американскими властями. Это был сложный проект с точки зрения планирования, производства и установки. Система состоит из кофейных обжарочных машин, вальцовых мельниц, каменных сепараторов и системы полной автоматизации.

Техническая команда из 4 человек из Турции прожила с заключенными в течение 10 дней. Они приходили в тюрьму каждое утро и уходили вечером.

Он основал предприятие вместе с техническим персоналом и заключенными.

Они прошли обучение у турецкой технической команды. Было проведено пробное производство. Были протестированы образцы кофе. Они пробовали кофе, который только что был произведен. Завод будет производить 4000 кг кофе в день.

Гёкхан Митхат Каракундакоглу, член технической команды Toper и одновременно сертифицированный тренер SCA (Specialty Coffee Association), отмечает, что работы по установке оборудования и обучению были совершенно новым опытом. Впервые в жизни он работал в тюремных условиях. Руководитель проекта Шарлотта Рейнольдс сообщила, что технический персонал тюрьмы и заключенные проявили высокую заинтересованность и вежливость. Вместе мы проделали прекрасную работу. Мы работали очень эффективно. Мы вместе готовили кофе и пили его. «Мы пригласим заключенных в Турцию на отдых и обучение, когда их наказание закончится», — сказал Гёкхан Митхат Каракундакоглу.

Рамазан КАРАКУНДАКОГЛУ

Toper Karakundakoğlu Değirmen Sanayi LTD.ŞTİ

Генеральный директор