블로그

Daha iyi sonuçlar elde etmek için kavurma işleminden önce kusurlu...

Olgunlaşmış yeşil kahve meyveleri elle, elle kazıma veya makine kazıma...

Kahve kavurmanın bir sanat olduğu söylenir ve bu sanat zamanla...

Kavurma sırasında, ısı iletkenlik, konveksiyon ve radyasyon yoluyla kavurma makinesindeki...

Renk analizi için ya bütün çekirdek rengi ya da öğütülmüş...

Kör tadım Kör tadım, kahve kalitesinin objektif olarak değerlendirilebilmesinin tek...

Bu kavurma işlemi, yüksek hızda sıcak hava akımı ile gerçekleştirilir...

Doğrudan ısıtma sistemi Doğrudan ısıtma sistemi kavurucular, ısıtma için LPG,...

Kahvenin bileşenleri :1 %0,1 Uçucu aromatik maddeler %0,8 – 2,5...

Yeşil kahve çekirdekleri temizlenmiş olsa da, taş, metal, cam, odun...

Dünyanın en büyük kahve işleme makinesi üreticilerinden biri olan Toper,...

Toper Coffee Academy, kahve sektöründe çalışan, bu sektöre girmek isteyen...

Toper Kahve Akademisi, kahve sektöründe çalışan veya çalışmayı planlayan kişileri,...

Kahve bitkileri, şiddetli yağmurların ardından yılda iki veya üç kez...

Kahve, bir ağacın meyvesinin tohumudur ve 125’ten fazla türü vardır....

Bol yağmurların ardından, kahve ağacı yılda iki veya üç kez...

Kavurma sırasında, çekirdeklerin fiziksel ve kimyasal özellikleri çeşitli değişikliklere uğrar:...

Son zamanlarda, kahve kavurma tesisleri deneme yanılma yöntemiyle yeni tür...

Çekirdekler kavrulduktan sonra, kalite ve aromadaki değişiklikleri önlemek için hemen...

Kahveyi istenilen renk, aroma ve tada kavuran makineye kahve kavurma...

Hasattan sonra, kırmızı olgun kahve çekirdekleri kurutulur ve yeşil çekirdekler...

Yeşil kahve, yetiştirildiği bölge, çekirdek boyutu, hasat yöntemi, kurutma yöntemi...

Meyve çiçekten elde edilir. Başlangıçta 1,5 cm çapında ve yeşil...

Bu sistemler, çeşitli sensörlerden kavurma sırasında sıcaklık, kavurma döngüsü süresi,...

Hafif kavurma, koyu kavurmaya göre daha asidik, çiçeksi ve meyveli...

Bu kavurma yönteminde, kahve çekirdekleri ilk çatlamadan hemen sonra çıkarılır....

Çekirdekler ikinci çatlamadan hemen önce çıkarılırsa, çekirdeklerin yüzeyine yağların çıkmaya...

City kavurma, ilk çatlamanın son aşamalarında veya hemen sonrasında bırakılan...

Viyana kavurma, ikinci çatlamanın ilk anlarında, yağın çekirdek yüzeyine çıkmaya...

Fransız kavurma, keskin, acı-tatlı ve karbonize lezzetlere sahip yağlı çekirdekleri...

Yeşil kahve çekirdekleri ne kadar iyi temizlenirse temizlensin, taş, metal,...

Kahvenin kavrulması sırasında kepek parçacıkları, toz, aromatik yağlar ve gazlar...

Kahvenin kavrulması sırasında kepek parçacıkları, toz, aromatik yağlar ve gazlar...

Yüksek kapasiteli kahve kavurma makinelerinin boyutları da büyüktür. Bu tür...

Bu sistemler, çeşitli sensörler aracılığıyla kahvenin kavrulması sırasında ısı, süre,...

Kahve kavurma, çiğ kahve çekirdeklerini lezzetli bir içeceğe dönüştürme sanatıdır....