Skip to content
  • العربية
  • Türkçe
  • English
  • Español
  • Français
  • Русский
  • Deutsch
  • 繁體中文
  • Čeština
  • 한국어
  • Etiyopya
  • +90 232 254 01 21
  • info@toper.com
Toper Logo
toper akademi
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
Menu
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
  • +90 232 254 0121
  • info@toper.com
  • العربية
  • التركية
  • الإنجليزية
  • الأسبانية
  • الفرنسية
  • الروسية
  • الألمانية
  • الصينية التقليدية
  • التشيكية
  • الكورية
  • Etiyopya
Toper Logo
Menu
Toper Kahve Akademisi

لماذا أكاديمية القهوة ؟

على الرغم من أنها تعتبر من المشروبات الاجتماعية الأكثر استهلاكًا ، إلا أن هناك الكثير من الموضوعات غير المعروفة أو المعلومات الخاطئة عن القهوة. تخضع القهوة لعدة عمليات و كل واحدة تتطلب الدقة والخبرة من الحبوب إلى الكوب. مثل كل مجال من مجالات المعلومات فإن المعلومات وعوامل الجودة وأساليب الإنتاج والمعالجة بخصوص القهوة تتطور وتتغير أيضًا. تأسست أكاديمية Toper Coffee Academy لتلبية متطلبات المعرفة التي لا تنتهي حول القهوة ومشاركة المعلومات من خلال نظام SCA المتخصص ذي السمعة الحسنة,

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Akademisi

تعتبر القهوة ثاني أكبر السلع التجارية في العالم بعد البترول

قبل برنامج Toper ، لم يكن هناك معهد يقدم تدريبًا متخصصًا على القهوة في منطقتنا التي تتمتع بأهمية قصوى بالنسبة للبن. كانت هناك حاجة كبيرة للتدريب على مستوى عالمي في هذه المنطقة حيث انتشرت القهوة منها الى العالم و إنتجت بكثافة. كان دور تركيا وثقافتها الخاصة في تاريخ القهوة حتم علينا افتتاح هذه الأكاديمية في تركيا. نقلت توبر من خلال هذه الأكاديمية تجارب من تدريب القهوة في كندا وتايوان والصين إلى تركيا.

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Kavurma Akademisi

تجربة SCA و Toper

يقوم Toper بتحميص البن وطحنه في 132 دولة في 5 قارات لأكثر من نصف قرن. تزداد معلومات Toper يوما بعد يوم حول الظروف المناخية العالمية و نطاقات الإنتاج وأنواع الحبوب و عادات استهلاك القهوة يوميًا. إتحاد القهوة المتخصص SCA يعتبر أكثر الإتحادات احتراما في صناعة القهوة حيث يوم بعمل برامج للتدريب القهوة ، وتطوير الجودة والتواصل. تجمع أكاديمية Toper Coffee Academy بين برامج Toper التخصصية وبرامج تدريب SCA الرسمية. من خلال هذا التعاون ، يحصل طلاب أكاديمية Toper Coffee على شهادة SCA المحترمة في نهاية اليوم.

المدربون

يتم توفير التعليم من قبل أساتذة القهوة المشهورون عالمياً بين المدربين المعتمدين في SCA (جمعية القهوة المتخصصة) ومن قبل أساتذة Toper المرخص لهم من قبل SCA. سوف تحصل على أحدث المعلومات الخاصة بالمدربين الضيوف ومواضيع التخصص وبرامج التدريب على موقعنا.

من تهمه الأكاديمية ؟

يعد هذا التدريب مهمًا جدًا لطلاب الباريستا و الباريستا و تجار حبوب القهوة و المتخصصين في جودة القهوة وأصحاب مصانع القهوة وكل شخص وكل شركة تتعامل مع التحميص والطحن ، بإختصال للجميع في مجال القهوة. يعد الطلاب الذين حصلوا على تدريب ناجح أكثر إستعدادًا لمسابقات باريستا الدولية ويعملون بسهولة أكبر في تجارة البن.

مستوى التحميص التأسيسي والمتوسط /٣ أيام/

بصفتنا أكاديمية Toper coffee ، نقدم دورة تحميص تستغرق 3 أيام. بعد تقديم معلومات حول حبوب البن الخضراء (أرابيكا ، روبوستا ، مقاهي الجيل الثالث) نقوم بالتحميص طوال اليوم بإستخدام أنواع مختلفة من الحبوب. هدفنا هو تعليم طلابنا كيفية تحميص القهوة المرشحة ، وكيفية تحميص القهوة التركية و تحميص الإسبرسو . نعلمهم كيفية استخدام الحراق و صمام الهواء للحصول على بعض النكهات المعينة من عملية التحميص. قريبا نقدم جميع المعلومات التفصيلية.

في نهاية دورة التحميص سوف تحصل على دبلوم SCA (التأسيسية والمتوسطة) يمكن استخدامها في جميع أنحاء العالم. سوف تستغرق الدورة 3 أيام.

Toper Kahve Kavurma Akademisi
Toper Kahve Kavurma Akademisi

مخطط البرنامج التعليمي :

القهوة الخضراء

بعدها نتجه للتحمص

  • التعرف على المحمصة
  • التفاعلات الفيزيائية والكيميائية أثناء التحميص
  • النقل الحراري
  • الفرق بين التحميص البطيء والسريع
  • تنمية النكهات
  • تفاعل مايلارد
  • الأحماض
  • تعلم كيفية استخدام صمام الهواء في محامص توبر
  • أحجام الطحن للقهوة المفلترة والإسبريسو و القهوة التركية
  • كيفية تخزين الحبوب المحمصة و الخضراء بشكل صحيح
  • كيفية استخدام مقاييس اللون و الرطوبة من أجل التحميص

ما هي منافع حضور البرنامج التعليمي في أكاديمية شركة توبر ؟

  • جلسة التذوق
  • مراجعة للمعلومات
  • نقاط مهمة لصيانة الماكينة
  • امتحان SCA

سوف تتلقى كتابًا مفيدًا مجانيًا عن تحميص القهوة

يوفر لك الفرصة للعمل مع المعدات الحديثة والمتطورة في وقت تدريب دبلوم SCA

هذا البرنامج التدريبي يكلف 1500 يورو.

البرنامج التعليمي المجاني لمدة يوم واحد لعملائنا

بصفتنا أكاديمية Toper Coffee ، نقدم دورة تحميص مجانية لمدة يوم واحد طالما أنك تشتري محمصة من شركتنا. في عملية التعلم بعد أن نقدم معلومات حول حبوب القهوة الخضراء مثل (أرابيكا وروبوستا) ، نقوم بتحميص هذه الأنواع المختلفة من الحبوب. هدفنا هو تعليم طلابنا كيفية تحميص القهوة المرشحة ، وكيفية تحميص القهوة التركية أو تحميص الاسبرسو. نعلمهم كيفية استخدام الحراق و صمام الهواء للحصول على بعض النكهات المعينة من التحميص. تقريبا نقدم جميع المعلومات التفصيلية.

مخطط البرنامج التعليمي :

  • تاريخ القهوة
  • القهوة المختصة
  • الموجة الثالثة من المقاهي
  • شجرة القهوة
  • القهوة خضراء
  • الاختلافات بين أرابيكا وروبوستا
  • تطوير مهارات التحميص
  • مراحل التحميص
  • شرح الكراك / الفرقعة/ الأول والثاني
  • الاختلافات بين التحميص البطيء والسريع
  • اختيار العبوة الصحيحة
  • تجربة عدة وصفات مختلفة مع المحمصة

ما هي مزايا حضور البرنامج التعليمي المجاني في توبر

 

سوف تتلقى كتابًا مفيدًا مجانيًا عن تحميص القهوة
يوفر لك الفرصة للعمل مع المعدات الحديثة والمتقدمة في وقت التدريب

هذا البرنامج التدريبي مجاني لعملائنا.

للتقدم إلى أكاديمية Toper Coffee ، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى info@coffeeacademy-toper.com أو الذهاب إلى نموذج التقديم. سيقوم موظفونا بالاتصال بك للمساعدة في خطة التعليم الأكثر ملاءمة والقيام بالإجراء اللازم. أو الذهاب إلى نموذج التقديم.  سيقوم موظفونا بالاتصال بك للمساعدة في خطة التعليم الأكثر ملاءمة والقيام بالإجراء اللازم.

 

معرض الصور الخاص بأكاديمية توبر للقهوة






Toper Roasters NK Logo

تاريخ Toper

لقد اشتعل نور Toperفي ورشة عمل صغيرة بمساحة 33 م2 في ازمير في عام 1954 بالاشتراك مع المعلومات التقنية الذي تم تطويرها بشكل مستمر والذكاء اللامع لنورالدين كاراكونداك اوغلو (). ان طاحونة القهوة الذي تم تطويرها لاول مرة من قبل السيد نورالدين الذي يعمل من اجل زيادة الجودة قد لاقى اهتماما كبيرا وتسهيل الانتاج والقيام بعمل مكائن جديدة اعتبارا من شبابه.

  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
Menu
  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
العنوان :

المنطقة الصناعية المنظمة في بانكار ،
7Cadde No: 22، Pancar – Torbalı، 35860 Izmir، Turkey

الدعم الحي والنداء

+90 (232) 254 01 21
+90 (232) 264 37 51

ساعات العمل

من الإثنين إلى الجمعة: 8 صباحًا – 18 مساءً
السبت ، الأحد: مغلق

البريد الالكتروني

toper@toper.com

© Toper – 2021. جميع الحقوق محفوظة 

Astro وكالة إعلانات رقمية

Go to Top
Menu
  • تحميص القهوة
    • كافيمينو
    • المحمصات البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية لحفظ الوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط صناعي
  • الطحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • آلات الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة مسحوق السكر
  • دعم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان نختار Toper
    • الشهادات
    • إنتاج
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيلم ترويجي
    • أشرطة فيديو
    • مسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة
  • اتصل بنا” >اتصل بنا
Search
Close
toper akademi