Для анализа цвета измеряется цвет цельных зерен или молотого кофе.

Для анализа цвета обжаренного кофе можно использовать несколько спектрофотометрических или рефлектометрических приборов.

Прибор направляет луч света на образец, измеряет спектр отраженного света с помощью датчика и отображает на экране значение диапазона цветов кофе в нанометрах.

Запись цветового кода поможет обеспечить одинаковое качество будущих обжарок.

Эти устройства просты в использовании. Они анализируют цвет кофе в виде цельных зерен или молотого кофе. Говоря об анализе молотого кофе, его всегда следует измельчать в одной и той же кофемолке и с одинаковой степенью помола.

Кофе, будь то цельные зерна или молотый, помещается на устройство, анализ производится одним касанием, и записывается цветовой код.

Спектрофотометрические устройства могут рассчитывать значение в десятичных дробях в зависимости от мощности и методов анализа. В зависимости от типа устройства отображается даже тысяча цветовых кодов от нуля до ста.