Эти системы позволяют контролировать температуру, время, образование первого и второго трескания и профили во время обжарки кофе с помощью различных датчиков.
Некоторые модели могут опционально сохранять профили обжарки и автоматически применять тот же профиль обжарки при следующей обжарке.

ЦИФРОВЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ТЕХНОЛОГИЯХ ОБЖАРКИ
На этапах производства кофе цифровые приложения используются в соответствии с потребностями пользователей и производственных мощностей.

С помощью этих приложений можно контролировать и регулировать процессы обеспечения качества производимого кофе, крупные производства, продукцию
этапы между поступлением и упаковкой и т. д.
Существует также множество цифровых приложений в кофейных обжарочных машинах. Это могут быть простые приложения, которые контролируют основные процессы, или расширенные приложения, которые обеспечивают детальный контроль обжарки и используют гораздо более интенсивные технологии.
Сегодня в стандартных ручных машинах такие процессы, как контроль температуры, контроль горячего воздуха, регулировка пламени горелки, настройка времени, мониторинг профиля обжарки кофе, сигнализация, обеспечиваются с помощью цифровых устройств.
В сложных приложениях все этапы обжарки кофе в полностью автоматических производственных системах, например: взвешивание зеленого кофе, загрузка его в котел, создание профиля, применение профиля, опорожнение котла, охлаждение, направление охлажденного кофе в дестонер или силосы для обжаренного кофе, контролируются и выполняются с помощью цифровых приложений.

В дополнение к передовым цифровым приложениям добавлены опции для мониторинга работы сервиса и производственной системы с помощью мобильных приложений.