원하는 색상, 향, 맛으로 커피를 로스팅하는 기계를 커피 로스터라고 합니다.

커피 로스터는 다음과 같이 분류됩니다:

1- 열전달 방식
2- 가열 시스템
3- 열원
4- 작동 방식

열전달 방식

커피 로스터의 열전달 방식은 세 가지로 분류됩니다:

1- 드럼 로스터
2- 유동층 로스터
3- 연속식 로스터

가열 시스템

커피 로스터에는 두 가지 가열 시스템이 사용됩니다:

1- 직접 가열
2- 열풍 순환

열원

커피 로스팅 기계에는 네 가지 유형의 열원이 사용됩니다:

1- 전기
2- 천연 가스
3- LPG
4- 고체 연료

커피 로스터의 작동 방식

커피 로스터는 작동 방식에 따라 세 가지 그룹으로 분류됩니다:

1- 수동 작동
2- 로스팅 프로필로 작동
3- 완전 자동 작동