TKM SX LAB
Petits et moyens cafés
Libérez toute la saveur du café avec le torréfacteur TKM-SX LAB
Conçu pour ceux qui prennent leur café très au sérieux, le TKM-SX LAB est le torréfacteur artisanal par excellence pour une perfection artisanale. Conçu avec l’aide de formateurs SCA de renommée mondiale et doté d’une technologie de pointe, il transforme chaque torréfaction de 500 g en une véritable leçon de maîtrise en matière de régularité et de goût.
Que vous torréfiez des grains éthiopiens fruités ou des mélanges brésiliens corsés, le TKM-SX LAB vous offre un contrôle total : choisissez entre les modèles électriques, au gaz naturel ou au GPL en fonction de votre installation. Grâce à son écran tactile intelligent et à sa compatibilité avec les logiciels standard de l’industrie tels que Cropster et Artisan, chaque torréfaction peut être suivie, affinée et répétée avec précision.
La rapidité rencontre l’art : attendez-vous à des torréfactions légères en seulement 10 minutes, avec des torréfactions moyennes et foncées prêtes en 12 à 13 minutes, parfaites pour servir une saveur fraîche et vibrante à la demande.
Ajoutez à cela des couleurs personnalisables, un design élégant et des fonctions de sécurité intégrées, et vous n’investissez pas seulement dans un torréfacteur à café, vous valorisez toute votre marque.
L'une des principales caractéristiques modernes des torréfacteurs de café de type boutique de Toper : l'interface tactile avancée.
Cette fonctionnalité offre à la fois commodité et précision. Toper a intégré un système micro-informatique dans la machine qui permet aux utilisateurs de stocker jusqu’à 12 profils de torréfaction différents, adaptant ainsi le processus à différents grains ou préférences de torréfaction. Grâce à cette interface, les utilisateurs peuvent gérer les cinq étapes distinctes du cycle de torréfaction, ce qui leur offre un contrôle total sur les nuances de saveur, d’arôme et d’intensité de torréfaction.
Cette conception ne vise pas seulement l’automatisation, mais aussi de permettre aux torréfacteurs d’affiner leur art avec précision et répétabilité, aidant même les petits magasins à obtenir des résultats de qualité professionnelle de manière constante.
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