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Ces systèmes permettent de surveiller la chaleur, le temps, les...

Les dimensions des torréfacteurs de grande capacité sont également importantes....

Lors de la torréfaction du café, des particules de son,...

Peu importe la qualité du nettoyage des grains de café...

Dans ce type de torréfaction, les graines de café ont...

Pour obtenir cette couleur, les grains sont retirés de la...

Les noyaux sont retirés de la machine lorsque la première...

Lorsque le processus de torréfaction est terminé avant la seconde...

Presque tous les maîtres-torréfacteurs italiens disent que leurs cafés sont...

Dans ce processus de torréfaction, les noyaux sont déchargés du...

Les noyaux de couleur claire sont plus floraux et acides...

Quelle que soit la qualité du nettoyage des grains de...

La teneur en humidité des grains verts est un facteur...

Le fruit du café se développe à partir de la...

Le café vert est classé en fonction de la région...

Les ingrédients du café 1: 0,1% de substances aromatiques volatiles...

Système de chauffage direct Les torréfacteurs utilisant un système de...

Une fois que les fruits mûrs du café de couleur...

Ils torréfient avec un flux d’air chaud à haute vitesse,...

Une machine qui torréfie le café à la couleur, à...

Le café torréfié doit être refroidi immédiatement. Sinon, la qualité...

La couleur des grains de café ou la couleur du...

Une machine de torréfaction devrait avoir certaines caractéristiques standard pour...

Récemment, les usines de torréfaction du café ont essayé de...

Pendant la torréfaction, les propriétés physiques et chimiques des grains...

Le caféier est une plante tropicale. Il existe des conditions...

Le café est le noyau du fruit d’un arbre. Il...

Après des pluies abondantes, le caféier fleurit deux à trois...

Dans le tambour du torréfacteur,  70% de la chaleur est...

Dégustation à l’aveugle La dégustation à l’aveugle est le seul...

Toper Coffee Academy a été créée pour aider les personnes...

Les méthodes de récolte du café mûr sont la cueillette...

l est très important de supprimer les grains défectueux avant...

Académie de Café Toper est établie avec le but d’aider...