두 번째 크랙 직전에 원두를 배출하면, 원두 표면으로 기름이 떠오르기 시작하는 모습이 풀 시티 로스트를 나타냅니다.
많은 소비자들이 풀 시티 로스트를 선호하는데, 이는 적당한 산미, 부드러운 캐러멜 풍미, 중간 바디감이 조화를 이루기 때문입니다.
중간 크기의 원두로 풀 시티 로스팅을 하면 캐러멜 풍미가 풍부하고 컵에 담긴 향미가 진합니다.
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