보이 카페와 함께 커피 로스팅 과정을 진행했습니다. 보이 로스터들에게 TKM-SX 10 로스팅 머신의 올바른 사용법을 설명했습니다. 적절한 커피 프로파일 설정, 에어 밸브 활용, 적절한 화력 조절 등이 교육 중 중점적으로 다룬 주제였습니다. 커피 로스팅 과정에서는 로스팅된 커피뿐만 아니라 생두와 커핑에 관한 정보도 교류합니다.
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