대용량 커피 로스터의 크기도 큽니다. 이러한 유형의 생두 창고는 지상에서 상당히 높기 때문에 커피를 운반하는 데 엘리베이터가 사용됩니다.
엘리베이터는 로스팅된 커피를 다른 공정(사일로, 그라인더 공급 등)을 위해 높은 곳으로 운반하는 데에도 사용됩니다.
생두, 로스팅된 원두, 분쇄 커피에 사용되는 엘리베이터는 서로 다릅니다.
생두는 모든 종류의 엘리베이터로 운반되지만 로스팅된 커피는 깨지기 쉬운 구조로 인해 버킷 또는 특수 설계된 엘리베이터로만 운반할 수 있습니다.