这系统，通过各种传感器进行 热量，时间，第一开裂，第二开裂等过程的监管。
某些型号可以保存烘焙文件并在另一次烘焙中自动应用相应的文件。

烘焙技术中使用的数字应用程序

在咖啡的生产阶段，根据用户和生产设施的需求使用数字应用程序。

使用这些应用程序我们可以 监控 咖啡质量、批量生产过程、产品包装过程。
咖啡烘焙机中有许多应用程序。这些程序可以是控制基本操作的简单应用程序，也可以是提供详细烘焙控制并使用更高技术的高级应用程序。

如今，标准的手动机器中的温度控制、热风控制、燃烧器火焰调节、时间设置、咖啡烘焙曲线监测、警报等过程都配备了数字控制设备。

使用高级应用的全自动生产系统中咖啡烘焙的所有阶段； 例如：生咖啡的称重、装其入锅炉、文件的创建、文件的应用、清空锅炉、冷却、送到去石机或烘焙咖啡筒仓等都由数控程序控制并执行。
除外对此高级数控程序跟移动手机进行匹配监控。