K získání této barvy se zrnka vyjmou ze stroje na pražení bezprostředně po druhém stupni praskání. Olejová vrstva na zrncích se právě začala odpařovat.
Standardní barva pražení ve Starbucks je o odstín tmavší než barva zrnka opraženého na vídeňský způsob.
V pohárku má hořkosladkou, karamelovou, pevnou a intenzivní lísko-ořechovou nebo kořeněnou chuť. Její tělo je sirupové a intenzivní.