የቱርኪሽ ቡና ባህሎች መነሻ ምንጭ ከቱርክ መንግሥት ወደ የመን ከዚያም ከየመን ወደ ኢትዮጵያ የተስፋፋ ነው፡፡

ቡና በኢትዮጵያ ውስጥ ከተገኘ በአጭር ጊዜ ውስጥ በአረቢያ ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ በሰፊው ተስፋፍቶ ነበር. የኢትዮጵያ የቡና ተክል ኢአሊይ (-i Aliyye) ሲተከል የተለየ ዓይነት ቡና ተከሰተ፡፡. በወቅቱ የመን የኢአሊይ (-i Aliyye) ክፍል ነበረች፡፡. የካኑኒ (Kanuni) ሱልጣን ሱሌማን ባቀረበው ጥያቄ የየመን ገዢ ኦዝድሚር ፓሳ ቡና ወደ ኢስታንቡል አስመጣ::

ቡና ለመጀመሪያ ጊዜ በቤተ-መንግሥቱ ውስጥ የቀረበው በተለያዩ የዝግጅት አቀራረብ ዘዴዎች ሲሆን ከዚያም ህዝብ ይጠቀምበት ጀመረ ፡፡ .ቡና ሲመጣ የቡና ቤቶች ተከፈቱ. ቡና ቤቶች ለአዲስ የፈጠራ ሰዎች እና ችሎታና ተሰጥዖ ላላቸው ሰዎች ሀሳብን የመጋራት ቦታ ሆነዋል፡፡ ሰዎችን አንድ ላይ ለመሰብሰብ የሚረዳው ይህ ሚስጥራዊ መጠጥ መንግሥት ለህዝብ አስጊ እንደሆነ ታምኖበት በተደጋጋሚ ታግዷል. እነኝህ እገዳዎች ቢኖሩም ቡና መጠጣት ቀጠለ፡፡. የቡና ባህል ወደ ኢየሩሳሌምና መካ አማኝ ተጓዦችን ተከትሎ በመላው ዓለም እየተስፋፋ መጣ፡፡

በኢትዮጵያ ቡና የሚዘጋጀው የቡና ፍራፍሬዎች በማፍላት ነበር:: ለቱርኮች ምስጋና ይግባቸውና በ 16 ኛው ምእተ-ዓመት ውስጥ ቡና በሲዝቭ (ረጅም እጀታ ያለው ከንኬል ወይም ብረት የተሰራ መቅጃ ) በመጥመቅ በትንንሽ ሲኒዎች መቅረብ ጀመረ፡፡