Wir haben unseren Kaffeeröstkurs mit Voi Cafe abgehalten. Den Röstern von Voi wurde die richtige Verwendung der Röstmaschine TKM-SX 10 erklärt. Zu den Themen, auf die wir uns während der Schulung konzentriert haben, gehörten die Erstellung des richtigen Kaffeeprofils, die Verwendung des Luftventils und die Einstellung der richtigen Hitze. Während des Kaffeeröstens tauschen wir nicht nur Informationen über gerösteten Kaffee aus, sondern auch über Rohkaffee und Cupping.