Eine Maschine, die Kaffee in der gewünschten Farbe, mit dem gewünschten Aroma und Geschmack röstet, wird als Kaffeeröster bezeichnet.

Kaffeeröster werden klassifiziert nach:

1- Wärmeübertragungsmethode
2- Heizsystem
3- Wärmequelle
4- Betriebssystem

Wärmeübertragungsverfahren

Wärmeübertragungsverfahren in Kaffeeröstern lassen sich in drei Gruppen einteilen:

1- Trommelröster
2- Fließbettröster
3- Kontinuierliche Röster

Heizsystem

In Kaffeeröstern kommen zwei Heizsysteme zum Einsatz:

1- Direkte Beheizung
2- Heißluftzirkulation

Wärmequelle

In Kaffeeröstmaschinen werden vier Arten von Wärmequellen verwendet:

1- Elektrizität
2- Erdgas
3- Flüssiggas
4- Feste Brennstoffe

Betriebssysteme von Kaffeeröstern

Kaffeeröster werden hinsichtlich ihrer Betriebssysteme in drei Gruppen eingeteilt:

1- Manuell bedient
2- Mit Röstprofil bedient
3- Vollautomatisch bedient