تتيح هذه الأنظمة مراقبة الحرارة والوقت والتشقق الأول والتشقق الثاني والتشكيلات والملامح أثناء تحميص البن باستخدام أجهزة استشعار مختلفة.
يمكن لبعض الطرز حفظ ملفات تعريف التحميص اختياريًا وتطبيق نفس ملف تعريف التحميص تلقائيًا في عملية تحميص أخرى.
التطبيقات الرقمية المستخدمة في تقنيات التحميص
في مراحل إنتاج القهوة، تُستخدم التطبيقات الرقمية وفقًا لاحتياجات المستخدمين ومرافق الإنتاج.
يمكن مراقبة عمليات الجودة للقهوة المنتجة باستخدام هذه التطبيقات، والإنتاج الكبير، والمنتج
والمراحل بين الدخول والتعبئة، وما إلى ذلك.
هناك أيضًا العديد من التطبيقات الرقمية في آلات تحميص القهوة. هذه؛ يمكن أن تكون تطبيقات بسيطة تتحكم في العمليات الأساسية، أو تطبيقات متقدمة توفر تحكمًا تفصيليًا في التحميص وتستخدم تقنيات أكثر كثافة.
اليوم، في الآلات اليدوية القياسية، يتم توفير عمليات مثل التحكم في درجة الحرارة، والتحكم في الهواء الساخن، وضبط لهب الموقد، وضبط الوقت، ومراقبة ملف تعريف تحميص القهوة، والإنذار بأجهزة يتم التحكم فيها رقميًا.
في التطبيقات المتقدمة، يتم التحكم في جميع مراحل تحميص القهوة في أنظمة الإنتاج الأوتوماتيكية بالكامل وتنفيذها بواسطة تطبيقات رقمية؛ على سبيل المثال: وزن القهوة الخضراء، وتحميلها في الغلاية، وإنشاء ملف تعريف، وتطبيق الملف التعريفي، وتفريغ الغلاية، والتبريد، وتوجيه القهوة المبردة إلى آلة إزالة الحجارة أو صوامع القهوة المحمصة.
بالإضافة إلى التطبيقات الرقمية المتقدمة، تمت إضافة خيارات لمراقبة عمليات الخدمة ونظام الإنتاج باستخدام التطبيقات المحمولة.