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Das Licht von Toper wurde 1954 in einer winzigen 33 m² großen Werkstatt in Izmir entzündet, dank des brillanten Verstandes von Nurettin Karakundakoğlu und seiner sich ständig verbessernden technischen Kenntnisse.
Nurettin, der seit seiner Jugend daran arbeitete, neue Maschinen zu bauen, die Produktion zu erleichtern und die Qualität zu verbessern, entwickelte zunächst eine Kaffeemühle, die auf großes Interesse stieß.
Damals konstruierte und fertigte er mit seiner Weitsicht die erste Bulgurmühle der Türkei.
Mit der tatkräftigen Unterstützung seiner Frau Zekiye Hanım produzierte Nurettin Bey in seiner winzigen Werkstatt bis zu 300 Maschinen pro Jahr, und viele der von ihm hergestellten Mühlen sind auch nach mehr als 60 Jahren noch in Betrieb.
Auch die Familientradition von Toper beruht auf dieser großen Solidarität.
In den 70er Jahren erhielten die Mitglieder der zweiten Generation der Familie entweder eine technische Ausbildung für den Produktionsprozess bei Toper oder arbeiteten aktiv in der Produktion mit.
In den 80er Jahren begann die jüngere Generation, an Universitäten und Forschungsinstituten zu forschen.
In diesen Jahren stießen die Produkte von Toper bei den Libyern auf großes Interesse, und die Marke Toper wurde zum ersten Mal für internationale Märkte geöffnet.
Die Erfahrung von Herrn Nurettin in Verbindung mit der Forschung der jüngeren Generation führte dazu, dass Anfang der 90er Jahre neue Produkte auf dem jugoslawischen Markt eingeführt wurden.
Nach 1995 begannen die Toper Produkte nach Italien, Rumänien, USA und Kanada zu exportieren, wobei die technische Qualität und die Sicherheitsstandards ständig verbessert wurden.
In diesen Jahren reduzierte Toper mit Hilfe von F&E-Studien die Röstzeit auf 9 Minuten und begann 1997 zum ersten Mal mit Tübitak zusammenzuarbeiten. Nach dem zweiten Tübitak-Projekt im Jahr 2001 hat Toper seine intensive Zusammenarbeit mit Universitäten und Forschungseinrichtungen fortgesetzt und zahlreiche Patente entwickelt.
Heute stellt Toper unter Beteiligung der dritten Generation der Familie, die in den Bereichen Mechanik, Technik, Automatisierung, internationales Marketing und Geschäftsentwicklung ausgebildet ist, die weltweit führenden Kaffeeverarbeitungsmaschinen her.
Seit 2015 gilt Toper laut Berichten verschiedener internationaler unabhängiger Forschungsorganisationen als eine der 8 wichtigsten Marken in der globalen Kaffeeröstindustrie.
Das Licht, das Herr Nurettin 1954 entzündete, leuchtet heute in 146 Ländern.
