成熟的绿色咖啡果实通过手工逐颗采摘、手工刮取或机械刮取的方式进行采收。

手工采摘对咖啡的影响

采摘工逐颗手工采摘成熟的咖啡果实。逐颗采摘不会损伤咖啡树，是获取高品质咖啡最有效的方法。在理想条件下，采摘者仅挑选成熟果实，将未熟果实留在树上待后续采收。由于只采摘成熟果实，咖啡品质得以保证。然而受利益驱动，生产商常难以确保采摘者只采成熟果实——因采摘者按采摘果实重量计酬，他们常将未熟果实混入篮中增加重量。

手工去皮，对咖啡的影响

该方法需手工采摘成熟的咖啡果实。此过程可能对咖啡树造成一定损伤，因其会压碎成熟果实。成熟与未成熟的咖啡浆果混杂采摘，导致咖啡品质不佳且存在差异。

机械剥采对咖啡的影响

成熟的咖啡果实由机器从枝条上摘取。这种方法对咖啡树损害极大。由于机器会将成熟果实与未成熟果实一同刮下，导致产品混杂且品质参差。成熟果实被碾碎后，咖啡品质随之下降。#toper #咖啡研磨机 #咖啡采收 #咖啡果实 #咖啡树 #咖啡研磨机