Toper, einer der weltweit größten Hersteller von Kaffeeverarbeitungsmaschinen, hat eine Kaffeeverarbeitungsanlage im kalifornischen Mule Creek Gefängnis in Sacramento, USA, installiert.

Ramazan Karakundakoğlu, Manager bei Toper, der Informationen zu diesem Thema gibt, sagte: „Wir sind ein Familienunternehmen, das Kaffeeverarbeitungsanlagen in 136 Ländern verkauft. Wir verfügen über die in Amerika erforderlichen internationalen ETL- und UL-Qualitätszertifikate. Wir verkaufen seit vielen Jahren Kaffeeröstmaschinen in die Vereinigten Staaten.“

Das Projekt zielt darauf ab, Gefangene im Rahmen des Sozialverantwortungsprojekts der amerikanischen Regierung zu rekrutieren und zu rehabilitieren.

Toper wurde speziell von den amerikanischen Behörden ausgewählt. Es war ein schwieriges Projekt, von der Planung über die Produktion bis hin zur Installation. Das System besteht aus Kaffeeröstmaschinen, Walzenmühlen, Steinsortierern und einem vollautomatischen System.

Ein vierköpfiges technisches Team aus der Türkei lebte 10 Tage lang mit den Gefängnisinsassen zusammen. Sie gingen jeden Morgen ins Gefängnis und kamen abends wieder heraus.

Er gründete die Anlage zusammen mit dem technischen Personal und den Gefangenen.

Sie wurden von einem türkischen Technikerteam geschult. Es wurde eine Testproduktion durchgeführt. Es wurden Kaffeeproben getestet. Sie tranken den gerade produzierten Kaffee. Die Anlage wird täglich 4000 kg Kaffee produzieren.

Gökhan Mithat Karakundakoğlu, Mitglied des technischen Teams von Toper und gleichzeitig autorisierter Trainer der SCA (Specialty Coffee Association), berichtet, dass die Installations- und Schulungsarbeiten eine ganz neue Erfahrung für ihn waren. Zum ersten Mal in seinem Leben arbeitete er in einer Gefängnisumgebung. Projektleiterin Charlotte Reynolds berichtet, dass das technische Personal und die Gefangenen sehr engagiert und höflich waren. Zusammen haben wir sehr gut zusammengearbeitet. Wir haben sehr effizient gearbeitet. Wir haben gemeinsam Kaffee gekocht und getrunken. „Wir werden die Insassen nach Ablauf ihrer Strafe zu Urlaub und Schulungen in die Türkei einladen“, sagte Gökhan Mithat Karakundakoğlu.

Ramazan KARAKUNDAKOĞLU

Toper Karakundakoğlu Değirmen Sanayi LTD.ŞTİ

Geschäftsführer