Beim Rösten des Kaffees werden Kleiepartikel, Staub, aromatische Öle und Gase freigesetzt.
Die Anwohner rund um den Standort, an dem das Rösten zu Beginn stattfand, wissen, dass der Geruch von geröstetem Kaffee, der von benachbarten Unternehmen toleriert wird, mit der Zeit nicht mehr willkommen ist.
Die Abgasemissionen der Kaffeerösterei oder -anlage müssen internationalen Umweltnormen entsprechen.
Nachverbrennungsanlagen (Nachbrenner, Nachverbrennungsanlagen) reduzieren die kleinen Staubpartikel und aromatischen Gase im Abgas erneut und bringen sie auf akzeptable Werte.