Moulin à Café à Rouleaux IBO 600

24 heures de mouture continue et haute performance du café

LAMINOIR IBO 600

Qualité de mouture ultra-fine : produit une taille de particules constante de 50 à 125 microns, idéale pour l’espresso et le café turc, avec un débit pouvant atteindre 400 kg/h.
Broyage à basse température : le refroidissement à l’eau des rouleaux et de l’homogénéisateur maintient la température en dessous de 40 °C, préservant ainsi les huiles volatiles et les arômes qui donnent au café toute sa profondeur.
Amélioration de la texture grâce à un homogénéisateur : un mélange à haut cisaillement façonne la texture du café et amplifie ses caractéristiques aromatiques, offrant une sensation en bouche ultra-douce sans surchauffe.
Fonctionnalités Techniques Avancées
- Fonctionnement continu 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 : Le broyage à température contrôlée permet une production ininterrompue sans perte de qualité.
  - Système PLC intégré : automatise des fonctions telles que le contrôle de la densité, la charge du moteur, le réglage de l’écartement des rouleaux, etc., pour plus de précision et de répétabilité.
  - Technologie Roller Tech durable : la dureté de la surface est 5 fois supérieure à celle des rouleaux standard, ce qui réduit l’usure et permet de conserver des spécifications de broyage ultrafin au fil du temps.
  - Construction robuste : Structure résistante avec deux bobines mobiles qui réduisent les vibrations et resserrent les tolérances pour des résultats constants.