Skip to content
  • Türkçe
  • English
  • Español
  • Français
  • Русский
  • العربية
  • Deutsch
  • 繁體中文
  • 한국어
  • +90 232 254 01 21
  • info@toper.com
Toper Logo
toper akademi
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
Menu
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
  • +90 232 254 0121
  • info@toper.com
  • التركية
  • الإنجليزية
  • الأسبانية
  • الفرنسية
  • الروسية
  • العربية
  • الألمانية
  • الصينية التقليدية
  • الكورية
toper roasters logo 
Menu

التحميص الناجح

coffee_roasting_3b532

في الآونة الأخيرة ، حاولت مصانع تحميص البن معرفة كيفية تحميص أنواع جديدة من الحبوب الخضراء عن طريق التجربة وأسلوب الخطأ.
إن تدريب منتجي القهوة و منتجي ماكينات التحميص و تجاربهم جعلت تحميص البن يتم بشكل علمي اليوم.
يجب إجراء العديد من التجارب أثناء التحميص  و يجب تسجيل النتائج. ولذلك  فإن فعالية الاختبارات  في ضوء الدراية العلمية الجديدة تزداد ويتم الحصول على النتائج في وقت قصير.
قد تستغرق هذه الفترة ما بين بضعة أيام وبضعة أسابيع حتى يتمكن محترف التحميص من استكمال تعديلات التحميص الجديدة لاحتساء فنجان قهوة جديد.
يجب معرفة الكثافة والحجم ومحتوى الرطوبة مقدمًا أثناء البحث عن نوع جديد من القهوة.
اليوم عن طريق التكنولوجيات الناشئة  يتم تحليل الرطوبة والكثافة واللون وحجم الحبات مع مختلف الأجهزة  التي كانت مكلفة في الماضي ولكن بأسعار معقولة اليوم. هذه الأجهزة تسهل تحميص البن ومراقبة الجودة لتتوافق مع المعايير الدولية.
تتأثر آلات تحميص البن بالمناخ والارتفاع في المنطقة التي تشغل بها.
تحتوي آلات تحميص القهوة القوية على العديد من أنظمة التحكم لمساعدة محترفي التحميص على تحميص القهوة وفقًا لطلبات العملاء.
هذه الأنظمة مفيدة جدًا لتحميص القهوة ذات الجودة العالية المتكررة في الإنتاج المستمر ، بالإضافة إلى اختبار تحميص البن الجديد أو النكهات الجديدة المطلوبة.
البيانات المسجلة خلال التحميص والاختبار المنتظم للحبوب الجديدة هي الدليل المرجعي الرئيسي المشوي ، مفتاح استمرارية الجودة وسر النجاح.

البيانات التي يجب تسجيلها هي:

  • خصائص البن الأخضر (بلد ، أنواع الأشجار ، المنطقة ، الرطوبة ، اللون ، الكثافة ، حجم الحب)
  • آلة تحميص (نوع ، طريقة التسخين ، العلامة التجارية)
  • موقع التحميص (الارتفاع عن سطح البحر)
  • تحميص التاريخ والوقت
  • وقت تحميل القهوة الخضراء في الاسطوانة
  • ضبط قيم الحرارة
  • أول فرقعة ومدتها
  • وقت الفرقعة الثانية و مدتها
  • مدة التحميص
  • درجة حرارة تفريغ القهوة
  • تذوق القهوة
Toper Roasters NK Logo

تاريخ Toper

لقد اشتعل نور Toperفي ورشة عمل صغيرة بمساحة 33 م2 في ازمير في عام 1954 بالاشتراك مع المعلومات التقنية الذي تم تطويرها بشكل مستمر والذكاء اللامع لنورالدين كاراكونداك اوغلو (). ان طاحونة القهوة الذي تم تطويرها لاول مرة من قبل السيد نورالدين الذي يعمل من اجل زيادة الجودة قد لاقى اهتماما كبيرا وتسهيل الانتاج والقيام بعمل مكائن جديدة اعتبارا من شبابه.

  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
العنوان :

المنطقة الصناعية المنظمة في بانكار ،
7Cadde No: 22، Pancar – Torbalı، 35860 Izmir، Turkey

الدعم الحي والنداء

+90 (232) 254 01 21
+90 (232) 264 37 51

ساعات العمل

من الإثنين إلى الجمعة: 8 صباحًا – 18 مساءً
السبت ، الأحد: مغلق

البريد الالكتروني

toper@toper.com

© Toper – 2021. جميع الحقوق محفوظة 

Astro وكالة إعلانات رقمية

Go to Top
  • تحميص القهوة
    • كافيمينو
    • المحمصات البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية لحفظ الوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط صناعي
  • الطحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • آلات الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة مسحوق السكر
  • دعم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان نختار Toper
    • الشهادات
    • إنتاج
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيلم ترويجي
    • أشرطة فيديو
    • مسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة
  • اتصل بنا” >اتصل بنا
Search
Close this search box.
toper akademi
[WP-Coder id="1"]

Ürün HTML’i