이 시스템은 다양한 센서를 사영하면 커피를 로스팅할 때 온도, 시간, 1 차 균열 및 2 차 균열 데이터를 모니터링합니다.
일부 프로파일 시스템은 선택적으로 로스트 프로파일을 기록하고 다른
로스팅주기에서 사전 기록 된 프로파일을 자동으로 적용 할 수 있습니다.
로스팅 기술의 디지털 애플리케이션
커피 생산 단계에서 사용자 및 생산 시설의 요구 사항에 따라 디지털 응용 프로그램은 사용됩니다.
이러한 응용에 의해 커피 품질, 생산량, 제품 투입과 포장 사이의 단계 등 추구되고 제어됩니다.
커피 로스터는 많은 디지털 응용 프로그램을 사용하고 있습니다,, 일부는 기본 작업을 제어하는 쉬운 응용. 일부는 첨단 기술을 사용하여 세부적인 로스팅 프로세스 단계를 제어합니다.
요즘에 표준 수동 기계 내부 드럼 온도, 열풍 량, 버너 불꽃 높이, 사이클 시간, 로스팅 프로파일 및 상태 경보의 모니터링 및 조정과 같은 작업은 디지털 장치로 제어됩니다.
고급 응용 분야에서는 완전 자동 로스팅 (커피를 드럼에 계량 및로드, 프로파일 설정 및 적용, 드럼 배출, 냉각, 커피를 스톤 또는 사일로로 보내기)의 모든 단계가 디지털 방식으로 제어 및 실행됩니다.
또한, 모바일 장치에서도 전체 시설 프로세스 단계의 기술 서비스 및 모니터링 옵션이 고급 디지털 응용 프로그램에 추가 될 수 있습니다.
