Ces systèmes permettent de surveiller la chaleur, le temps, les formations et les profils de 1ère fissuration, de 2ème fissuration lors de la torréfaction du café au moyen de différents capteurs.
Certains modèles peuvent éventuellement enregistrer des profils de torréfaction et appliquer automatiquement le même profil de torréfaction dans une autre torréfaction.
APPLICATIONS NUMÉRIQUES UTILISÉES DANS LES TECHNOLOGIES DE RÔTISSAGE
Dans les étapes de production du café, les applications numériques sont utilisées en fonction des besoins des utilisateurs et des installations de production.
Les processus de qualité du café produit avec ces applications, grandes productions, produit
les étapes entre l’entrée et l’emballage, etc. les processus peuvent être surveillés et contrôlés.
Il existe également de nombreuses applications numériques dans les torréfacteurs de café. Celles-ci; Il peut s’agir d’applications simples qui contrôlent des processus de base ou d’applications avancées qui fournissent un contrôle détaillé de la torréfaction et utilisent des technologies beaucoup plus intensives.
Aujourd’hui, dans les machines manuelles standard, des processus tels que le contrôle de la température, le contrôle de l’air chaud, le réglage de la flamme du brûleur, le réglage de l’heure, la surveillance du profil de torréfaction du café, l’alarme sont fournis avec des dispositifs à commande numérique.
Dans les applications avancées, toutes les étapes de la torréfaction du café dans des systèmes de production entièrement automatiques ; Par exemple : peser le café vert, le charger dans la chaudière, créer un profil, appliquer le profil, vider la chaudière, refroidir, acheminer le café refroidi vers le dénoyauteur ou les silos de café torréfié sont contrôlés et exécutés par des applications numériques.
En plus des applications numériques avancées, des options de surveillance des opérations de service et du système de production avec des applications mobiles sont ajoutées.
