Skip to content
  • Türkçe
  • English
  • Español
  • Français
  • Русский
  • العربية
  • Deutsch
  • 繁體中文
  • 한국어
  • +90 232 254 01 21
  • info@toper.com
Toper Logo
toper akademi
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
Menu
  • محامص القهوة
    • محمصة الكافي مينو
    • المحامص البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية للوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط الصناعي
  • المطاحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • مكائن الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة السكر
  • قسم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان تختار Toper
    • الشهادات
    • الإنتاج و التطوير
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيديو
    • فيديوهات عن إنجازاتنا
    • المسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة التخصصية
  • اتصل بنا
  • +90 232 254 0121
  • info@toper.com
  • التركية
  • الإنجليزية
  • الأسبانية
  • الفرنسية
  • الروسية
  • العربية
  • الألمانية
  • الصينية التقليدية
  • الكورية
toper roasters logo 
Menu

يوم القهوة التركية العالمي

01_turk_kahvesi_toper_coffee_roaster_grinder_kaffeerostteri_cafe_asar_a8ed3

وسعت ثقافة القهوة التركية من الإمبراطورية التركية إلى اليمن ومن اليمن إلى إثيوبيا. أصبحت القهوة منتشرة في شبه الجزيرة العربية بعد فترة وجيزة من اكتشافها في إثيوبيا. عندما زرعت أشجار البن من إثيوبيا في الدولة العثمانية ، ظهر نوع جديد مختلف من القهوة. في ذلك الوقت ، كانت اليمن جزءًا من دولة العثمانية العليا. و بناء على طلب من السلطان سليمان القانوني ، أحضر حاكم اليمن أوزدمير باشا القهوة إلى اسطنبول. تم تقديم القهوة لأول مرة إلى القصر باستخدام تقنيات عرض مختلفة ثم بدأ يإستهلاكها الجمهور. أيضا مع وصول القهوة بدأت المقاهي بالعمل. أصبح المقهى مكانًا لتبادل الأفكار للناس المبدعين و الموهوبين. وقد اعتبرت الدولة هذا المشروب الغامض ، الذي كان وسيلة لجمع الناس معاً ، تهديداً للحكومة وتم حظره مراراً. على الرغم من هذه المحظورات، استمر استهلاك القهوة.

إنتشرت ثقافة القهوة في جميع أنحاء العالم مع الحجاج الذين يزورون القدس ومكة. كانت القهوة في إثيوبيا يتم إعدادها عن طريق غلي ثمار القهوة. بفضل الأتراك ، بدأ تحضير القهوة بالركاوي و تم تقديمها في أكواب صغيرة في القرن السادس عشر.

تقليديا من المفترض أن يتم استخدام القهوة اليمنية في القهوة التركية. حالياََ يتم إستخدام القهوة الأرابيكا البرازيلية والإثيوبية واليمنية في القهوة التركية. لإعداد القهوة التركية التقليدية ، يجب استخدام ما لا يقل عن 7 غرامات من القهوة و 60 مل من الماء لكل شخص. يمكن زيادة كمية القهوة حسب الرغبة. يجب أن تكون القهوة التركية محطونة بشكل ناعم.

أولا يجب صب الماء البارد في الركوة ثم إضافة القهوة فوقها. بعد ذلك يجب عليك خلطها 2-3 مرات وانتظر حتى تصل إلى نقطة الغليان. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لنقطة الغليان ، وإلا فإن مذاق القهوة سوف يصبح مر. يجب تقديم القهوة التركية مع الرغوة. وينبغي نقل الرغوة بعناية من الركوة إلى الكوب في وقت الغليان. يفضل تحضير القهوة التركية على نار متوسطة. عند اكتمال وقت تحميص القهوة ، يجب أخذ القهوة إلى صينية التبريد قبل أو بعد الكراك الأول.

 

 

Toper Roasters NK Logo

تاريخ Toper

لقد اشتعل نور Toperفي ورشة عمل صغيرة بمساحة 33 م2 في ازمير في عام 1954 بالاشتراك مع المعلومات التقنية الذي تم تطويرها بشكل مستمر والذكاء اللامع لنورالدين كاراكونداك اوغلو (). ان طاحونة القهوة الذي تم تطويرها لاول مرة من قبل السيد نورالدين الذي يعمل من اجل زيادة الجودة قد لاقى اهتماما كبيرا وتسهيل الانتاج والقيام بعمل مكائن جديدة اعتبارا من شبابه.

  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
  • الإخبارية
  • لماذا يجب ان نختار Toper
  • دعم ما بعد البيع
  • مسؤولية اجتماعية
  • نظام الطلب
  • حول توبر
  • Toper اتصال
العنوان :

المنطقة الصناعية المنظمة في بانكار ،
7Cadde No: 22، Pancar – Torbalı، 35860 Izmir، Turkey

الدعم الحي والنداء

+90 (232) 254 01 21
+90 (232) 264 37 51

ساعات العمل

من الإثنين إلى الجمعة: 8 صباحًا – 18 مساءً
السبت ، الأحد: مغلق

البريد الالكتروني

toper@toper.com

© Toper – 2021. جميع الحقوق محفوظة 

Astro وكالة إعلانات رقمية

Go to Top
  • تحميص القهوة
    • كافيمينو
    • المحمصات البصرية
    • محامص المتاجر
    • المحامص الصناعية
    • خطوط الإنتاج الصناعية
  • المعدات الداعمة
    • فلتر الدخان
    • الشاشة اللمسية لحفظ الوصفات
    • الأتمتة الصناعية
    • ناقل هوائي لنقل حبوب القهوة
    • الناقل الحلزوني
    • نواقل Z
    • فلتر الحجارة
    • الخلاط صناعي
  • الطحن
    • المطحنة الإسطوانية الجديدة
    • مطاحن القهوة للمتاجر
    • المطاحن الصناعية
  • التخزين
    • خزانات عرض القهوة المستطيلة
    • خزانات عرض القهوة الإسطوانية
    • الخزانات الصناعية
  • آلات الأغذية
    • محامص المكسرات و الشعير
    • المطاحن الحجرية
    • مطحنة مسحوق السكر
  • دعم المبيعات
    • نظام الطلب
    • دعم ما بعد البيع
  • معلومات عنا
    • حول توبر
    • لماذا يجب ان نختار Toper
    • الشهادات
    • إنتاج
    • سياسة الجودة
    • فلسفتنا
    • فيلم ترويجي
    • أشرطة فيديو
    • مسؤولية اجتماعية
  • الأكاديمية
    • الأكاديمية
    • مصطلحات القهوة
  • اتصل بنا” >اتصل بنا
Search
Close this search box.
toper akademi
[WP-Coder id="1"]

Ürün HTML’i