Olgunlaşan yeşil kahve meyveleri elle tek tek kopartılarak, el ile sıyrılarak veya makineyle sıyrılarak toplanır....
Tüm Yazılar
Loading...
Toper Kahve Akademisi, kahve sektörüne girmiş, girecek ve kahve konusunda bilgi sahibi olmak isteyen kişi...
Kör tadım Kahvenin adil olarak değerlendirilmesi için tek yol kör tadımdır. Tadımcı hangi tür kahveyi...
Kahve kavurma makinelerinde kavurma yapılırken dokunma (kondüksiyon), yansıma (konveksiyon) ve ışınım (radyasyon) yoluyla çekirdeklere ısı...
Bol yağışların ardından kahve ağacı yılda iki ya da üç kez bembeyaz muhteşem çiçekler açar....
Kahve, bir ağacın meyvesinin çekirdeğidir. 125'ten fazla türü vardır. Ekonomik anlamda üç tanesi önemlidir; Coffea...