የእኛ ምርቶች


የግል ድህረ ገጽ

Italian roast

Most Italian roasters drop their coffees at medium roasts, but somehow the darkest, oiliest, and most bitter and carbonized roast level has come to be known as Italian roast.

31.01.2020
French roast

French roast tastes burnt, bitter, and smoky, with hints of caramel in the cup; body may be heavy or medium

28.01.2020
Viennese roast

Viennese roasts are those dropped in the early moments of the second crack, when oil has just begun to rise to bean surface.

20.01.2020
Full city roast

Many consumers prefer full city roasts because they offer a pleasing balance of moderate acidity, mellow caramels, and medium body.

14.01.2020
City roast

City roast is currently the most progressing roasting type, and have historical roots in Scandinavian countries.

06.01.2020
Cinnamon coffee roast

In this roast, the coffee beans are evacuated right after the first crack.

13.12.2019
Common definitions of roasting temperatures

The foremost principle in roasting is to obtain the taste and aroma required by the roast master or the client.

09.12.2019
የመፍጨት ስርዓቶች

እነዚህ ስርዓቶች ከተለያዩ አነፍናፊዎች በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ የሙቀት መጠኑን ፣ የዘመኑን ዑደት ፣ የመጀመሪያ ስንጥቅ እና የሁለተኛውን ብስጭት ውሂብ ይቆጣጠራሉ።

02.12.2019
Destoners units (stone and foreign matter separation)

Destoners remove these stone, metal, and glass-like matters being carried, loaded, and roasted together with green beans.

08.11.2019
Why is the moisture rate important in green coffee?

The moisture rate will impact on the taste, quality of roast and profits of the farmer

27.08.2019

WE DO NOT HAVE CUSTOMERS, WE HAVE FRIENDS.

የኛ ዜና

ቶፐር በሚዲያ

ስለ ቶፐር እ.ኤ.አ. በአፕሪል 9፣ 2019 በሚሊዬት ጋዜጣ ተጽፏል

09.04.2019
«የዓለም ቱርኪሽ ቡና ቀን» አከበርነው.

የቱርኪሽ ቡና ባህሎች መነሻ ምንጭ ከቱርክ መንግሥት ወደ የመን ከዚያም ከየመን ወደ ኢትዮጵያ የተስፋፋ ነው፡፡

20.12.2018
ከግማሽ ምዕተ ዓመት በላይ ቡና መፍጨት

ለቡና መሸጫ ሱቆችና እና ካፌዎች የተሠሩ TKS የቶፐር የቡና መፍጫዎች ከ 1954 ጀምሮ በተካበተ ልምድ መሰረት የተፈበረኩ ናቸው.፡፡

14.12.2018
የቶፐር ቡና መቁያ ማሽኖች

TKM - SX የተባለው የቡና መቁያ መሳሪያ ለቡና የጅምላ ነጋዴዎች እና ቡናን በተለያ ሁኔታ እያጣሩ ለሚሰሩ የቀረበና እስከ 6,000 ኪ.ግ / ሰዓት የአቅም አማራጮች ጋር ያለው ነው፡፡

26.11.2018
ቱርኮች ከቡና ማሽኖቻቸው ጋር አሜሪካውያን ማረሚያ ቤቶች ገብተዋል

ቶፐር በአሜሪካ ሳክራሜንቶ, ካሊፎርኒያ ሙሌ ክሪክ ተብሎ በሚታወቀው ማረሚያ ቤት ውስጥ የቡና ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ተክሏል፡፡

25.11.2018
ቶፐር በሱዳን ሀገር

የቶፐር የጥገና አገልግሎት ቡድን ወቅታዊ ጥገና ለማካሄድ በሱዳን ውስጥ የኩፊቴ የቡና ማምረቻ ጣቢያዎችን ጎብኝቷል.

09.11.2018
ስለ የቡና ቁለት ከቫይ ካፌ ጋር የነበረንን ስልጠና አጠናቀናል፡፡

በስልጠናው ወቅት ትኩረት ባደረግናቸው ርእሶች መካከል የቡና ፕሮፋይል መፍጠር, የአየር ማሰገቢያ ቫልቭ አጠቃቀም እና የማብሰያ እሳት ስለመመጠን ተካትቷል.

24.10.2018
በሲርኖቭቲ ዩክሬን ውስጥ የልዩ ቡና ማህበር በአሜሪካ SCA (Specialty Coffee Association of America) ስልጠና አጠናቀናል፡፡

እ.ኤ.አ. ከሴፕቴምበር 26 - 28 2006 ድረስ በዩክሬይን ስለ ቡና ቁሌት የSCA መካከለኛ ደረጃ ስልጠና አዘጋጅተናል.::በክፍሉ የመጀመሪያ ቀን ተሳታፊዎች ስለ አረንጓዴ ቡና እንዲያውቁ ተደርጓል.

01.10.2018
የአካዳሚው ባለሙያዎች በኢራን ውስጥ ነበሩ

የቶፐር የቡና አካዳሚ ባለሙያዎች በኢራን በተደረገው የቡናና ሻይ ኤክስፖ 2016 በዋና አሰልጣኝነትም ተሳተፈዋል፡፡

13.04.2017
የሞሮኮ ትምህርት ኘሮግራም

ቶፐር ቡና አካዳሚ ቡድን በአፍሪካ ስልጠና ጉብኝት ላይ ነበር፡፡ በአውሮፓ ልዩ ቡና ማህበር (Specialty Coffee Association of Europe) የሰለጠኑ አሠልጣኞችቸን በቡና ኢንዱስትሪ በችርቻሮ ዘርፍ ውስጥ በርካታ ስልጠናዎችን እና ልምምዶችን ሠርተዋል

13.04.2017