Profilové systémy pražení kávy

pondělí 2. prosince 2019


Pomocí různých senzorů monitorují tyto systémy během pražení teplotu, časový cyklus pražení, údaje o prvním a druhém prasknutí.

Některé profilové systémy mohou volitelně zaznamenávat profily pražení a automaticky aplikovat předem zaznamenané profily do jiných pražících cyklů.

Digitální aplikace v pražících technologiích

Při výrobě kávy jsou digitální aplikace používány v souladu s uživatelskými požadavky a výrobními zařízeními.

Tyto aplikace umožňují sledovat a kontrolovat kvalitu kávy, množství výroby, fáze mezi vstupem a balením, apod.

Přístroje na pražení kávy využívají mnoho digitálních aplikací. Může se jednat o jednoduché aplikace řídící základní procesy nebo o mnohem náročnějsí technologie s pokročilými aplikacemi, které poskytují podrobnější možnosti kontroly řízení pražení.

V dnešní době jsou u standartních ručních přístrojů operace jako jsou kontrola teploty vnitřního bubnu, kontrola teploty vzduchu, výška plamene hořáku, seřízení teploty, sledování profilu pražení kávy a nastavení alarmu řízeny digitálními kontrolními zařízeními.

V pokročilých aplikacích jsou všechny fáze procesu pražení kávy (vážení zelené kávy, vložení kávy do bubnu, profilace, aplikace profilu, vyprázdnění bubnu, chlazení, přemístění schlazené pražené kávy do destonerů nebo kávových sil) řízeny a prováděny digitálními aplikacemi v plně automatických výrobních systémech.

U pokročilých digitálních aplikací lze dle přání navíc sledovat obsluhu a výrobní systém pomocí mobilních aplikací.


Všechny blogy